دراسة: رجيم الكربوهديرات يضعف الذاكرة

وجد باحثون أن الحمية الغذائية التي تعتمد على الابتعاد عن استهلاك المواد الغذائية الغنية بالكربوهيدرات قد ينجم عنها حرمان المخ من الطاقة اللازمة لأدائه مهامه على النحو الصحيح.
وكشفت دراسة المانية ان نساء تتراوح أعمارهن بين 22 إلى 55 عاماً اعتمدن على حمية غذائية دون الكربوهيدرات، مثل الخبز، والبطاطس والمكرونة، عانين من ضعف فى الذاكرة، بعد أسبوع واحد فقط من بدء النظام الغذائى.
واجريت الدراسة على 19 امرأة، حيث تم تقسيمهن الى مجموعتين احدهما تعتمد على حمية دون كربوهيدرات نهائيا والاخرى على حمية "نشطة" يتناول بها الكربوهديرات بنسب متفاوتة ...واخضعن للمهارات الإدراكية منها التركيز والذاكرة على المدى القصير والطويل، والتركيز البصرى..
وأظهرت المجموعة المشاركة في الحمية ذات الكربوهيدرات المنخفضة "تراجعاً تدريجياً في الذاكرة المرتبطة بالمهام مقارنة بالمجموعة الثانية، كما اتسمت ردة فعلهم الزمنية بالبطء كذلك، إلا أن أدائهن في الاختبارات المتصلة بالتركيز القصير المدى، كان أفضل.
وقالت البروفيسور"هولي تيلور" من جامعة "تافتس" بمساشوستس إن ذاكرة النساء تحسنت فور عودتهن لاستهلاك المواد الغنية بالكربوهيدرات وأضافت هذا الدراسة تظهر أن للغداء الذي نتناوله تأثير مباشر على السلوك الإدراكي.. الحمية الرائجة التي تعتمد على خفض أو الحرمان من استهلاك الكربوهيدرات، لها أقوى تأثير محتمل على التفكير والإدراك.
(ا ش ا)