الطماطم تحافظ على نضارة البشرة

، ذلك لأن ثمار الطماطم تحتوي على مادة "الليكوبيني"احدى المواد الموجودة في الخضروات .
كما أظهرت بعض الدراسات من قبل أن هذه المادة تحمي البشرة من التجاعيد فهي هامة في الحماية من الشيخوخة كما تحمي من الاصابة بسرطان البروستاتا.
وقد أجرى العلماء التجربة على 10متطوعين تناولوا 55جرام من الطماطم و10جرام من زيت الزيتون في وجباتهم وبعد ثلاثة أشهر قاموا بمقارنتهم ب10أشخاص كانوا يتناولوا زيت الزيتون فقط في طعامهم تبين أن من تناولوا ثمار الطماطم في طعامهم وبجانب الوجبات أيضا أصبحت بشرتهم أكثر نضارة بنسبة 33%من الآخرين.
وأكدت الصحيفة أن الطماطم أفضل من كريمات الشمس حيث أن الاخيرة يدخل في تكوينها العديد من المواد الكيماوية فالطماطم تزيد من افراز مادة "البروكولاجين"التي تحافظ على تكوين البشرة ونضارتها.
وينصح الاطباء القائمين على الدراسة بتناول عدة كيلوات من الطماطم على مدار الشهر وذلك على عكس الاعتقاد الخاطئ بانها تسبب عسر الهضم.