أظهرت دراسة طبية ان الأمريكيات ذات الأصول الإفريقية اللاتى يتبعن نظاما غذائيا يجدن صعوبة ومشقة فى التخلص من الوزن الزائد مقارنة بالأمريكيات من البيض وذلك بسبب ضعف آلية حرق الدهون والسعرات الحرارية لديهن . وأوضح الدكتور "سميث بارنز" أستاذ السمنة والغدد الصماء أن العديد من الدراسات الطبية قد توصلت إلى أن الامريكيات ذات الأصول الإفريقية يفقدن كيلوجراما اقل من مثيلاتهن ذات الأصول القوقازية . وقد عكف الباحثون على اجراء أبحاثهم على نحو 39 أمريكية ذات أصول افريقية ونحو 66 من البيض حيث عانت المشاركات من سمنة شديدة وخضعوا بشكل عشوائى إما إلى نظام غذائى محدود السعرات الحرارية وحده أو نظام غذائى جنبا إلى جنب مع بعض التوجيهات العملية . كما قاموا بقياس إستهلاك المرأة للطاقة يوميا فى أول الدراسة ونهايتها مع تتبع النشاط البدنى سواء منفردا او مع إستخدام أجهزة رياضية ليتم تتبعهم لأكثر من ستة أشهر. واشارت المتابعة أن الأمريكيات من البيض فقدن فى المتوسط 24 كليوجراما مقابل 16 كيلوجراما للأمريكيات ذات الأصول الإفريقية وذلك وفقا لنتائج الدراسة التى نشرت فى المجلة الدولية للبدانة .