أشارت دراسة استرالية الى انه يبدو أن الانظمة الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من اللحوم والدهون مقارنة بتلك الغنية بالخضروات والفاكهة تزيد من مخاطر الاصابة بسرطان الجلد. وصرح الدكتور توروكيري ايبيبيل الذي قاد فريق الدراسة بان "دراستنا تظهر انه بشكل خاص بالنسبة للأشخاص الذين لديهم تاريخ مع سرطان الجلد هناك ضرورة لتجنب الاطعمة الغنية بالدهون والمعالجة والتي تحتوي على كمية كبيرة من السكر. وفحص ايبيبيل من معهد كوينزلاند للأبحاث الطبية في برزبين وزملاؤه الانماط الغذائية لنحو 1360 شخصا شاركوا في دراسة محلية عن سرطان الجلد، وباستخدام 38 مجموعة غذائية، و حدد الباحثون نمطين غذائيين رئيسيين هما نمط اللحوم والدهون، ونمط الخضروات والفاكهة. ووجد الباحثون ان نمط اللحوم والدهون يزيد بصورة ملحوظة من احتمال الاصابة بسرطان للجلد، وزادت المخاطر بصورة خاصة لدى اولئك الذين لديهم تاريخ مع سرطان الجلد والذين يستهلكون كميات كبيرة من اللحوم والدهون. وعلى العكس بدا أن المخاطر تقل بصورة ملحوظة بين الذين يستهلكون كميات كبيرة من الفواكه والخضروات. ولم يتم رصد أي صلة بين الانمطة الغذائية وسرطان الخلايا القاعدية الجلدية وهو نوع شائع اخر من سرطان الجلد. و أكدت الدراسة ان النظام الغذائي يمكن ان يقلل مخاطر سرطان الجلد وكذلك "البعد عن اشعة الشمس خلال ساعات الذروة واستخدام دهانات الحماية من الشمس والملابس الواقية."