تناول أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يوميا يقلص احتمالات الإصابة بمرض النقرس ذلك ما تؤكده نتائج دراسة كندية وبالرغم من ان الاطباء في الماضي كانوا ينصحون بالابتعاد عن تناول القهوة, إلا أن فريقا من الباحثين بجامعة كولومبيا البريطانية وزملاءه بكلية طب هارفارد يؤكدون عكس ذلك. بل جاءت ابحاثهم لتؤكد أن من شربوا أربعة أو خمسة أكواب من القهوة قلت احتمالات إصابتهم بنسبة40%, وأن من شربوا ستة أكواب أو أكثر قل احتمال الإصابة بنسبة تراوحت بين50 إلي60%' حتي لو كانت القهوة منزوعة الكافيين فقد انخفضت لديهم بشكل ملموس نسبة حمض اليوريك المسبب النقرس.