أصبح الطب البديل (الأعشاب) الآن هو المفضل عند الغالبية العظمى من المرضى الذين أعياهم المرض وأرهقهم العلاج الكيميائى فضلاً عن إنه يمثل للكثيرين طوق نجاة وخاصة ممن يعانون من الإصابة بالأمراض المزمنة والمستعصية . إن الزنجبيل مليئ بالفوائد الصحية خاصة وأنه حسب ما قاله د. مدحت حسن خبير التغذية ليس له أضرار أو آثار جانبية .والطريقه الصحيحة لتحضير شراب الزنجبيل تتم بغلى ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل في نصف كوب ماء ويحلى بالسكر، ويشرب بعد الفطور أو بعد العشاء. والزنجبيل يضاف مسحوقه إلى مشروبات أخرى محببة لديك ليقوى المعدة ويساعد على الهضم مقدار نصف إلى جرام واحد ويضاف إلى المركبات الحديدية ليحسن طعمها ويمضغه الأبخر ويتمضمض بطبيخه ويتغرغر به ويضاف إلى صبغات الأسنان ومنه شراب الزنجبيل وصبغة الزنجبيل مقدار 20 إلى 35 نقطة كدواء للمعدة حيث يعالج حرقان فم المعدة (الحموضة)الى جانب فوائد اخرى منها تقلصات البطن، الانتفاخ ويعالج المعدة المضطربة التى تشعر بالغثيان .. فالزنجبيل يحتوى على إنزيم مهضم يشبه ذلك الموجود فى الجهاز الهضمى للإنسان.كما ان الزنجبيل له أيضاً تأثير فعال فى أعراض دوار الحركة التى يصاب بها الشخص عند ركوبه طائرة ، سفن .. الخ .. لذا يصف الدكتور مدحت حسن بعلاج الأعشاب لتجنب الإصابة بدوار الحركة عن طريق أخذ جرعة من كبسولات الزنجبيل ومعدلها 1500 ملجم قبل السفر بنصف ساعة. كما يمنع الزنجبيل الإصابة بالغثيان الصباحى الذى يصيب البعض وذلك بشرب كوب من شاى الزنجبيل .. كما يعالج شاى الزنجبيل آلام وتقلصات الدورة الشهرية، والزنجبيل يكون مساعد للحفاظ على معدلات الكوليسترول الطبيعية.وأكدت الدراسات الحديثة أن الزنجبيل يساعد فى قتل فيروس الأنفلونزا ويقوى الجهاز المناعى لعدم إصابته بعدوى الإنفلونزا.