أظهرت دراسة طبية حديثة أن تناول القهوة منزوعة الكافيين يقلل من مخاطر الاصابة بمرض السكرمثلها مثل تناول القهوة التقليدية المحملة بكميات من الكافيين. كما وجد الباحثون أن القهوة الخالية الكافيين تحتوى أيضا على الثلاث مركبات الطبيعية التى تعمل على خفض فرص الاصابة بمرض السكر النوع الثانى مثلها مثل القهوة التقليدية. تنجم الاصابة بمرض السكرالنوع الثانى عندما يعجزالبنكرياس عن إفراز كميات الانسولين اللازمة للجسم أويخفق الجسم بدوره فى تمثيل هذا الانسولين. وتشيرالبيانات إلى إصابة نحو 8,2 مليون بريطانى بمرض السكر فى الوقت الذى يتوقع فيه الباحثون أن نحو مليون مريض آخر ليس على علم بإصابته.