افتتاح مهرجان الشوكولاتة يوم الأحد الموافق 18 نوفمبر حتى يوم الثلاثاء 27 نوفمبر 2012 يشارك فيه العديد من المدارس فى الفترة الصباحية والزوار فى الفترة المسائية بعدد حضور يتراوح من 800 : 1000 فرد على مدار اليوم يشاركون فى فعليات المهرجان التى تتنوع بين مسرح الساقية للعرائس الذى يقدم هذا العام مسرحية ( الضفدعة الصفراء ) – ورشة فنية للأطفال المهرج – التمثيل الصامت ( البانتومايم ) – بجانب الاستمتاع بمنتجات سوق الشوكولاتة بحديقة الساقية والذى يشارك فيه العديد من شركات الشوكولاتة الكبرى .
تستقبل الساقية زوارها من الساعة 10 صباحًا حتى 11 مساءً.