مضاربات الجزارين تخفض سعر كيلو اللحوم البلدي ببني سويف 16 جنيه

مصدر : 5% فقط من الجزارين يذبحون بالسلخانة .
مصدر بالطب البيطري : ثبات الأسعار مرتبط بانتعاش سوق المواشي ببني سويف وإقبال المواطنين وتسعير اللحوم .

شهدت أسواق الماشية ازدحاما كبيرا وإقبال من جانب المواطنين على الشراء مما جعل القرى وأسواقها قبلة للراغبين فى شراء الأضاحى خاصة أن أسواق المدن يكثر فيها الغش ، وتزاحم العشرات علي الجزارين الذين قاموا بذبح العجول امام المارة بالشوارع والميادين العامة وشهدت أسعار اللحوم انخفاضا كبيرا خلال الأسبوعين الماضيين بعد انخفاض أسعار العجول 5 جنيه للكيلو اللحم الصاحي وتسببت مضاربات الجزارين في خفض سعر كيلو اللحم البلدي لدي محلات الجزارة من 56 جنيه للكيلو إلي 40 جنيه .

ويقول الحاج سيد يحى – جزار – أن وظيفة الجزار الحصول على الذبيحة التى ترضى زبائنه وأن الفارق الذى يدفعه المواطن قليل جدا بالنسبة لنوعية اللحم التى يحصل عليها الزبون – على حد قوله ويضيف : اقبال الفلاحين علي بيع المواشي زاد من كمية البهائم المعروضة وكثرة العرض أدي الي انخفاض الاسعار .

وقال جمال ابراهيم - جزار الحال نائم وعمليات البيع والشراء إنخفضت بسبب الظروف السياسية التي تمر بها البلاد وقال : أنه يضطر للبيع بالخسارة أو بسعر الجملة ب" نظام المضاربات " أفضل من فساد اللحوم عنده أما بالنسبة للخراف والماعز فالكميات التى نقوم بشرائها من التجار نعيدها مرة أخرى بعد أن نكون تكبدنا مئات الجنيهات فى علفها وفجر مفاجأه بقوله الاهالى تضطر لشراء الكوارع والسقط بدلا من اللحوم فى ظاهرة لم ير مثلها فى المحافظة من قبل بهذا الشكل .

و يؤكد جمال طه أحد المربين علي ثبات الأسعار مؤكدا رخص أسعار مواشى التربية بالمنازل ووجود رغبة الفلاحين والمربين فى بيعها واستغلال اموالها فى المعيشة كما ان ارتفاع اسعار اللحوم سبب في اقبال المزارعين علي تربية الطيور بعد ان أصبحت عملية حقن اللحوم البيضاء بالهرمونات تتسبب في نفور الماطنين .

وقال هشام طلبة تاجر إن الحالة المادية السيئة التى يعيشها المواطن المصرى أدت الى توقف أسعار البهائم عند سعر محدد منذ عام تقريب وان الاسعار تكاد تكون قريبة من العام الماضى الا انه منذ اكثر من اسبوعين ازدادت اعداد الماشية بصورة كبيرة مما تسبب في انخفاض سعر الكيلو الصاحي من 5 الي 6 جنيهات .

وأكد مصدر بالطب البيطري أن ثبات الأسعار مرتبط بانتعاش سوق المواشي وحجم إقبال المواطنين وتسعير اللحوم وأضاف المصدر : جميع المجازر تعمل بشكل دائم وتقوم مديرية الطب البيطري بالاشتراك مع مديرية الصحة ومديرية التموين ومباحث التموين بعمل حملات مكثفة على محلات بيع اللحوم وشوادر اللحوم والجزارين والجمعيات الاستهلاكية وثلاجات اللحوم ومحلات بيع اللحوم المصنعة مع أخذ عينات لفحصها وثبوت صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وضبط المخالفين واتخاذ الإجراءات القانونية


وأضاف المصدر : الأزمة تكمن في أن عشرات الجزارين يلجأون للذبح خارج السلخانة وان نسبة من يقوم بالذبح داخل المجزر لا يتجاوز 5% بالنسبة لعدد الجزارين وهو ما يهد بأزمة صحية وقمنا بابلاغ مديرية الامن بذلك دون رد .