يعشق الفرنسيون منذ زمن طبق قواقع الحلزون بالزبد والثوم، لكن مالكا لمزرعة للقواقع يعتقد أن هذا النوع من الرخويات لديه الكثير ليقدمه وهو حى أكثر مما يقدمه بعد طهيه.
يقول لويس مارى جودون، إن المخاط الذى تفرزه القواقع غنى بالكولاجين وحمض الجليكوليك (...)
يعشق الفرنسيون منذ زمن طبق قواقع الحلزون بالزبد والثوم لكن مالكا لمزرعة للقواقع يعتقد أن هذا النوع من الرخويات لديه الكثير ليقدمه وهو حي أكثر مما يقدمه بعد طهيه.
يقول لويس ماري جودون إن المخاط الذي تفرزه القواقع غني بالكولاجين وحمض الجليكوليك (...)