تختلف عادات وتقاليد الدول العربية عند الاحتفال بأى مناسبة لكنها تتفق حول جمع أفراد الأسرة على مائدة واحدة لتناول بعض الأطعمة والمشروبات التي اعتادوا على تحضيرها منذ سنوات طويلة، وبمناسبة السنة الهجرية، نستعرض في هذا التقرير، أبرز الأطعمة التي تحضرها (...)
الوجبة الاعتيادية لأهل الصحراء والبادية فى سيناء، وتتكون من دقيق وسمن ولبن وبعض فصوص الهيل المطحون، يتم تحميص السمن والدقيق واللبن مع معلقتين من مطحون الهيل، وقبل نضجه بقليل تضاف كمية من التمر إلى الخليط.
الفراشيح
عيش الرقاق البدوى يحتاج فى خبزه إلى (...)
طلعتنا الصحف المصرية بذاك التفصيل الانفوجرافى لحجم الدعم الحكومى الموجه للسلع والخبز فى مصر، والذى أكدت فيه بلوغه 87.3 مليار جنيه فى الموازنة الجديدة 2018\2019 بنسبة 57% لدعم الخبز و43% لدعم السلع التموينية.
وهنا نتطرق لعدة أرقام رسمية فى منظومة (...)
أقدم الأكلات المصرية من مطبخ الأجداد
لهنّ - شيرين صبحي
انبهر المؤرخون بثراء وتنوع المطبخ المصري عبر العصور، فالمصريون شعب ذواقة ابتكروا أشهى أنواع المأكولات والمشروبات وتفننوا في مكوناتها وتركوا لنا العديد من الوصفات الغنية التي أثرت المائدة (...)