على طريقة الشيخ حسني.. محمد علي يشرب سيجارة حشيش ويفضح الإخوان    «الطيب»: لولا مصر والأزهر لما كانت إفريقيا هكذا    بدء الاجتماعات الفنية التشاورية لمسودة الاتفاق النهائي لسد النهضة بالخرطوم.. غدا    ممدوح عباس: سيادة القانون وتحقيق العدالة مرهونان باحترام حقوق الإنسان    9.4٪ زيادة فى حجم التبادل التجارى بين القاهرة ولندن    محافظة بني سويف تعلن أسعار التصالح في مخالفات البناء    ب 400 ألف جنيه.. سكودا تطرح فئة جديدة من أوكتافيا    ملاحظات حول مؤتمر برلين    فاتورة نفقات الحرس الشخصي للأمير هاري وميجان تشعل الجدل    مرشح سابق لرئاسة فرنسا يتهم قراصنة أتراك باختراق حساباته    بعد مقتل عشرات المرتزقة.. تركيا توجه دعوة للمشير خليفة حفتر    أحمد أحمد: الكاف حريص على تطبيق النزاهة في كل مباريات تصفيات المونديال    وليد أزارو ينتقل للاتفاق السعودى على سبيل الإعارة    تنظيم مسابقات حفظ القرآن الكريم بمراكز شباب محافظ الشرقية    غلق مينائي بورتوفيق والزيتيات في السويس    مصرع "تباع" سقط من أعلى سيارة نقل ببني سويف    التحفظ على 8839 جهاز وقطعة مستلزمات طبية مهربة بالسيدة زينب    سقوط صاحب مصنع ب 2.600 زيت وبطاطس مجهولة المصدر بالمرج    الروتين القاتل    إلهام شاهين رئيسا شرفيا للدورة الرابعة لمهرجان شرم الشيخ السينمائي    فى أول تعليق على مرضه.. يوسف فوزي: "مش عايز غير دعوات الناس"    فيديو.. كارول سماحه تروج لحفلها فى جامعة مصر    فيديوجراف| 3 أعوام من حكم ترامب.. بدأ بإغلاق حكومي وانتهى بالعزل    الداخلية تحتفي بعيدها ال68 بأغنية "عظيمة بلادي" - (فيديو)    ارتفاع سعر الجنيه وانخفاض العائد إلى أين وما هى النتائج؟    وزير لبناني: الحكومة اللبنانية الجديدة خلال ساعات    بعد التصالح.. إخلاء سبيل 10 متهمين في مشاجرة بسبب "معزة"    فتوى قضائية: محافظ البنك المركزي له سلطة الإجراءات التأديبية للأعضاء القانونيين    التأديبية تلغي مجازاة معلمة بريئة من فوضى الغش بلجنة امتحان بسوهاج    إنتر ميلان يعلن التعاقد مع آشلى يونج    تدريبات خفيفة لباهر المحمدي في مران الإسماعيلي اليوم    وزير خارجية السعودية يستعرض مع مبعوث أممي الأوضاع بالعراق    اكتشفه مغامر بالصدفة.. لحظة توثيق نقوش ملونة بكهف أثري في جنوب سيناء| صور    فريدة الشوباشى: حالة خالد النبوى فى تحسن بعد تركيب القسطرة بالقلب    روسيا تعزز الرقابة على حدودها مع الصين.. تعرف على السبب    عاجل.. وزير لبناني: ساعات ونكون أمام حكومة جديدة    فريدة الشوباشي تكشف تطورات الحالة الصحة ل خالد النبوي    الكذبة الكبرى ..    رئيس جامعة الأزهر يوزع دعوات مجانية لمعرض الكتاب على الطلاب    «الصحة»: تحديث خريطة الترصد الحشري لنواقل الأمراض في 23 محافظة    في 24 محافظة.. تعرف على مواعيد القوافل الطبية المجانية    هل للزوج أن يمنع زوجته من الحمل؟.. الإفتاء تجيب    منظمة خريجي الأزهر تندد بالهجوم الإرهابي على مسجد باليمن    طلبات إحاطة لبيع تأشيرات العمرة.. ورئيس «سياحة البرلمان» يبحث الأزمة    الأهلي يتفقد فرع الأقصر غدًا ويفتح باب الاشتراكات السبت    افتتاح مركز التميز لمواجهة التغيرات المناخية بحضور عدد من الوزراء    بعد إصابة الفنان يوسف فوزي به.. تعرف على أعراض وأسباب شلل الرعاش    إنقاذ 4 مرضى بعد إصابتهم بجلطة مخية بمركز الطب النفسى بجامعة طنطا    الإسكان تدرس التصرف فى 3100 شقة فى مطار إمبابة    رابط موقع تذكرتي Tazkarti احجز تذاكر مباراة الزمالك ومازيمبي دوري أبطال أفريقيا وأماكن استلام التذاكر وبطاقة المشجع Fan ID    خريجو الأزهر بمطروح: غلاء المه ور من ظواهر الجاهلية ويجب محاربتها    صور.. المنزلة تغرق ملعبها بالمياه لتأجيل مباراة نبروه    حافظ أبوسعدة: «سيادة القانون» من أهم مقومات الدولة الحديثة    أمين "البحوث الإسلامية" يتفقد جناح الأزهر بمعرض الكتاب    حكم أداء ركعتين سنة لصلاة العصر    "جمارك دبي" تنظم حلقات نقاشية لتعزيز التنسيق الجمركي والتجارة الإلكترونية    مدبولي: الرئيس يتابع موقف مبادرات دعم السياحة والصناعة والتمويل العقاري    صدور كتاب «الماء.. آفاق حضارية وقضايا معاصرة» ل جابر طايع    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





أخبار متنوعة
نشر في روزاليوسف اليومية يوم 26 - 04 - 2019

الوجبة الاعتيادية لأهل الصحراء والبادية فى سيناء، وتتكون من دقيق وسمن ولبن وبعض فصوص الهيل المطحون، يتم تحميص السمن والدقيق واللبن مع معلقتين من مطحون الهيل، وقبل نضجه بقليل تضاف كمية من التمر إلى الخليط.
الفراشيح
عيش الرقاق البدوى يحتاج فى خبزه إلى دقة لفرد القرص، ويتكون من دقيق ولبن وسكر، وتكون كمية الأول ضعف كمية الأخير، حيث يمتاز الخليط بأنه سائل يتم سكبه على الصفيح الساخن كطبقة رقيقة تتماسك فور سكبها.
اللصيمة
تتكون من الدقيق والعجر «وهو البطيخ النيئ الذى لم تتكون بداخله بذور» ويمكن أن يستبدل بالباذنجان أو الكوسة وزيت زيتون كبير، والثوم، والفلفل الأخضر العرايشى، وطماطم، وعصير الليمون والملح.
الكمونية
«الكمونية» الأكلة المفضلة لأهل سيناء، فهى «كبد طحال أمعاء» الخروف تغسل بالماء والملح وتنقع فى خل وبشر بصل، وتقطع ويحمر البصل والطماطم فى «طاسة» مسطحة ثم تضاف إليها القطع المتبلة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.