السيستم مش واقع.. تعليم الأقصر تؤكد انتظام الطلاب في امتحان الجغرافيا    وزير الدفاع: نتصدى بكل حسم لأي محاولات تستهدف الأمن القومي    البنك المركزي: 18.9 مليار دولار التزامات وديون في 2019    نقيب عام الفلاحين: مساحة مصر الزراعية وصلت إلى 10.5مليون فدان    31 سفينة إجمالى الحركة بموانئ بورسعيد .    مؤشرات البورصة تواصل ارتفاعها بمنتصف التعاملات وسط مشتريات محلية وعربية    جمارك السيارات بالسويس تفرج عن 315 سيارة ملاكى ونقل ب62 مليون جنيه فى إبريل    مورجان ستانلى يتوقع صعود النفط فى النصف الثانى بفعل عجز الإمدادات    تعيين 2392 باحثا عن العمل منهم 55 معاقا في القليوبية    الإمارات ترحب بانضمام عدد من الدول للتحقيقات حول عمليات تخريب الناقلات البحرية    رئيس إندونيسيا يعلن سيطرة السلطات على الأوضاع عقب اندلاع أعمال عنف بالعاصمة    الإمارات تدين محاولة ميليشيات الحوثيين استهداف مكة المكرمة بصاروخ باليستى    الأمم المتحدة تنحاز لإخوان ليبيا وترفض إدانة "السراج"    تركيا تخفض رسوم واردات من الولايات المتحدة بعد خطوة أمريكية مماثلة    وكالة أمريكية تكشف معلومات جديدة عن صفقة القرن    رئيس النمسا يجري مباحثات مع أعضاء الحكومة الجديدة المؤقتة    لامكافآت خاصة للاعبي إنبي بعد البقاء في الدوري الممتاز    الاتحاد السكندرى يفاوض طلعت يوسف لخلافة حلمى طولان    الأهلي يكشف موعد عودة سعد سمير للتدريبات بالكرة    ضبط 24 قطعة سلاح آلي غير مرخصة و6 قضايا مخدرات بالمنيا    كشف غموض العثور علي جثة " مدمن " بالإمام الشافعي    نائب الوزير للتعليم الفني في جولة مفاجئة لمتابعة امتحانات الدبلومات    تصل ل45 درجة.. الأرصاد توجه نصائح للمواطنين وتحذر من الخروج نهارا .. فيديو    إحالة أوراق ستة متهمين للمفتي في "لجنة المقاومة الشعبية بكرداسة"    أمن الغربية يكثف جهوده لكشف غموض العثور على جثة شاب بطريق كورنيش طنطا    وزيرة الثقافة تفتتح فعاليات "الملتقي الثاني لشباب الخريجين " تحت شعار"المسرح للجمهور "    بعيدًا عن المقالب.. رامز جلال "سبع البرُمبة" في عيد الفطر    "البوكر العربية" تهنئ صاحبة أول رواية عربية تفوز بجائزة "مان بوكر" العالمية    «قومي المرأة»: مسلسل «سوبر ميرو» أظهر إعاقة حركية لامرأة بصورة سلبية    الصحة بالقليوبية تستعد لحالات الإجهاد الحراري مع سوء الأحوال الجوية بالبلاد    وفد مصرى يلتقى وزير صحة كوبا لتعزيز سبل التعاون فى مجال اللقاحات والمستحضرات    دراسة: التعرض لضوء شاشات الهواتف الأزرق يسبب قلة النوم    صحة المنيا توقع الكشف الطبي على 1624 حالة خلال قافلة بسمالوط    محافظ أسيوط: سرادقات للكشف عن فيروس سي أمام المساجد خلال شهر رمضان    إليسا توضح تطورات حالتها الصحية بعد إصابتها بمرض السرطان    بالصورة.. أحمد صلاح حسني يعلن إنتهاء تصوير "حكايتي"    شاهد.. ميرهان حسين برفقة محمد ناصر من كواليس "علامة استفهام"    بسبب الحر الشديد .. الإفتاء : أكثروا من هذا الدعاء اليوم وغدًا    السبب الحقيقي لإعلان ترامب الحرب على هواوي    الصين تحث أمريكا مجددا على توفير بيئة عادلة وغير تمييزية لشركاتها    «الري»: حملة لتطهير النيل من مخلفات البلاستيك بمشاركة «شباب بتحب مصر»    كريم نيدفيد يسافر إلى المانيا لاستكمال برنامجه التأهيلي    محكوم على أحدهما بالإعدام.. مصرع اثنين من العناصر الإجرامية الخطرة في تبادل لإطلاق النيران مع الشرطة    سر انشقاق القيادات في تنظيم الإخوان    رئيس جامعة سوهاج يؤجل امتحانات الخميس لشدة حرارة الطقس (تفاصيل)    بعد زيادة الأسعار.. تعرف على طرق ترشيد استهلاك الكهرباء المنزلية    الخطيب يهنئ فريق اليد بعد الفوز بكأس مصر    إحالة 223 طالبًا إلى «التأديب» في جامعة الإسكندرية بسبب الغش    أيام رمضان في التاريخ (17).. غزوة بدر    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الأربعاء 22-5-2019.. فيديو    حسام حسني: أحضر الماجستير في تأثير «الفرانكو آراب» على الأغنية المصرية    تيتو جارسيا: نتقبل الانتقادات حول القائمة .. وهذه رسالتي للجماهير    الحكم هانى العراقى يشارك فى كأس العالم للكرة الشاطئية    الأهلي بطلا لكأس مصر لكرة اليد    وزير الأوقاف.. في ملتقي الفكر الإسلامي بالحسين:    الأسماء الحسني    الإسلام والإنسان    "الإسلام دعوة عالمية".. كتاب العقاد الذى صدر برمضان بعد وفاته فى "اقلب الصفحة"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





أخبار متنوعة
نشر في روزاليوسف اليومية يوم 26 - 04 - 2019

الوجبة الاعتيادية لأهل الصحراء والبادية فى سيناء، وتتكون من دقيق وسمن ولبن وبعض فصوص الهيل المطحون، يتم تحميص السمن والدقيق واللبن مع معلقتين من مطحون الهيل، وقبل نضجه بقليل تضاف كمية من التمر إلى الخليط.
الفراشيح
عيش الرقاق البدوى يحتاج فى خبزه إلى دقة لفرد القرص، ويتكون من دقيق ولبن وسكر، وتكون كمية الأول ضعف كمية الأخير، حيث يمتاز الخليط بأنه سائل يتم سكبه على الصفيح الساخن كطبقة رقيقة تتماسك فور سكبها.
اللصيمة
تتكون من الدقيق والعجر «وهو البطيخ النيئ الذى لم تتكون بداخله بذور» ويمكن أن يستبدل بالباذنجان أو الكوسة وزيت زيتون كبير، والثوم، والفلفل الأخضر العرايشى، وطماطم، وعصير الليمون والملح.
الكمونية
«الكمونية» الأكلة المفضلة لأهل سيناء، فهى «كبد طحال أمعاء» الخروف تغسل بالماء والملح وتنقع فى خل وبشر بصل، وتقطع ويحمر البصل والطماطم فى «طاسة» مسطحة ثم تضاف إليها القطع المتبلة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.