الحمى القلاعيه تقود منتجات اللحوم والالبان للتراجع

كشف رجل الأعمال محمد فرج عامر ،رئيس جمعية مستثمرى برج العرب ،أن صناعة اللحوم المجمدة المصنعة مثل (اللانشون والهامبورجر والبسطرمة والسوسيس )تراجعت منذ أزمة الحمى القلاعية بنسبة 40% نتيجة وجود خلط لدى المستهلكين واعتقاد الكثيرين أنها قد تكون مصابة بالحمى القلاعية، موضحٍا أن مصناعات اللحوم ليست من اللحوم البلدية، وإنما تصنع من لحوم مستوردة خاضعة للرقابة واشراف الجهات الصحية التابعة للدولة المصدرة لها، وتخضع أيضا لإجراءات رقابة وتفتيش عالية الجودة قبل دخولها للسوق المصرى.
وأضاف عامر، أن القانون يحظر على المصانع استخدام اللحوم المحلية الطازجة، إضافة إلى أن الماكينات المخصصة لتصنيع هذه اللحوم لا تصنع إلا اللحوم المجمدة التى يتم استيرادها من عده دول.
وأضاف أن صناعة الألبان، قد تأثرت هى الأخرى وشهدت تراجعا بنسبة 30% منذ اندلاع الأزمة اعتقادًا من البعض، أن المرض من الممكن أن ينتقل عن طريق اللبن، وهذا الاعتقاد ليس له أى أساس من الصحة لأن الأبقار المصابة بالحمى القلاعية لا تستطيع إدرار اللبن، مشيرًا إلى أن الألبان المعبأة تأتى من مزارع قوية جدًا، وتستخدم كل وسائل الحماية المطلوبة من التعبئة والمعالجة الحرارية حتى تصل إلى المصنع الذى يقوم بدورة بفحص الألبان قبل دخولها فى مراحل التصنيع والتعبئة والتغليف، مشيرًا إلى أن الألبان قبل تعبئتها تمر بمراحل عدة منها الغليان والبسترة والتعقيم، التى تصل فيها درجة حرارة اللبن إلى 137 درجة مئوية لمدة لاتزيد عن 4 ثوانى مما يجعل أمر وجود أى نوع من الميكروب مستحيلا.