شعبة الأسماك : ارتفاع اسعار الفسيخ الى 80 جنيه.. والمعروض يكفي 10% من الطلب عليه

بررت شعبة الاسماك باتحاد الغرف التجارية ارتفاع اسعار الاسماك المملحة بأكثر من 20% خلال موسم " شم النسيم " بانخفاض حجم المعروض منها في الموسم الحالي بما يكفي لسد 10% من حاجة الطلب عليها.
قال طارق فهمي عضو مجلس ادارة الشعبة ان سعر الفسيخ وصل الي 80 جنيه للكيلو بينما تراوح سعر الرنجا بين 20 و25 جنيه حسب مستوي جودة السلعة في متاجر القطاع الخاص التي تحمل عضوية الغرفة التجارية.
علق فهمي علي الاخبار التي اشيعت حول ضبط كميات كبيرة من الفسيخ الفاسد ان بعض التجار لديها كميات كبيرة من الاسماك المجمده منتهية الصلاحية ويقومون بالتحايل عن طريق تمليحها وبيعها كأسماك مملحة حتي لا يتحملون خسائر كبيرة.
اضاف ان معايير انتهاء صلاحية الاسماك المملحة تقوم علي اكتشاف انواع من البكتريا بهذه المنتجات وان اغلب الاسماك المملحة لابد وان تمر بمراحل انتاجية قد تلحق بها اي من انواع البكتريا غير الضارة ولكن تعنت الجهات المسئولة يحول دون التستر عليها والتوجه دائما الي اعلان هذه الكميات منتجات فاسدة.