كشف أحدث تقارير البنك المركزي عن استمرار ارتفاع أسعار الأرز للشهر الخامس علي التوالي، بزيادة شهرية نسبتها 10.23% يوليو الماضي، لتساهم بنسبة 0.26% في المعدل الشهري للتضخم العام، ليبلغ المعدل التراكمي لتصاعد أسعار الأرز 64.65% منذ فبراير 2010، علي الرغم من قرار حظر تصدير الأرز حتي نهاية أكتوبر القادم. أرجع المركزي زيادة المعدل الاساسي للتضخم خلال شهر يوليو لارتفاع أسعار السلع الغذائية، التي ساهمت بنسبة 1.1 %في المعدل الشهري للتضخم الأساسي، في حين ساهم ارتفاع أسعار الخدمات المدفوعة والخدمات الاخري في النسبة القليلة المتبقية. ارتفعت أسعار السلع المحددة إدارياً بنسبة 1.63% في يوليو، للشهر الثالث علي التوالي، علي خلفية ارتفاع أسعار التبغ والدخان بنسبة 9.23%، لتساهم بنسبة 0.30 %في المعدل الشهري للتضخم العام، بعد قرار الحكومة بزيادة ضريبة المبيعات علي التبغ والدخان، ليبلغ التصاعد التراكمي في أسعارها 24.38% منذ مايو 2011. كما ارتفعت أسعار الخضروات الطازجة بنسبة 3.47% في يوليو، لتساهم بنسبة 0.22 %في المعدل الشهري للتضخم العام. شهدت أسعار العديد من المواد الغذائية زيادات موسمية بدرجات متفاوتة بمناسبة حلول شهر رمضان، لتساهم الزيادات بنسبة 0.76 نقطة مئوية، في المعدل الشهري للتضخم العام في يوليو الماضي. ارتفعت أسعار اللحوم الحمراء والداوجن بنسبة بلغت 1.98% و2.99% علي الترتيب، وساهمت تلك الارتفاعات مجتمعة بنسبة 0.25 %في المعدل الشهري للتضخم العام. وفيما يتعلق بالسلع الغذائية الأخرى، فقد شهدت أسعارها ارتفاعا بدرجات متفاوتة وهي البيض، السكر، الاسماك، الاطعمة البحرية، البقوليات والفواكه المجففة، وجميعها ساهمت بنسبة 0.25 %في المعدل الشهري للتضخم العام. سجلت أسعار الخدمات المدفوعة أول زيادة فى أسعارها منذ ديسمبر 2010، فارتفعت بنسبة 1٫17%، تزامنًا مع بداية السنة المالية، ومدفوعة بالزيادات فى أسعار الخدمات المنزلية، الصيانة وإصلاح معدات النقل الشخصي، وأتعاب الأطباء. شهدت أسعار السلع الاستهلاكية ارتفاعاً طفيفاً نتيجة ارتفاع أسعار زيوت المحركات، المفروشات والأجهزة المنزلية. في الوقت نفسه، شهدت أسعار الخدمات الأخرى ارتفاعاً طفيفاً، لزيادة أسعار رحلات الحج والعمرة، المطاعم، المقاهي والنقل البحرى والجوى. شهد الرقم القياسي العام لأسعار المستهلكين الذي أعلنه الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء في 10 أغسطس2011 ارتفاعاً شهرياً قدره 1٫20% خلال شهر يولية2011 مقارنة ب 0٫42% خلال يونية، وقد انخفض المعدل السنوي للتضخم العام إلى 10٫36% مقارنة ب 11٫79% فى يونية 2011 مدعوماً بتأثير فترة الأساس من العام الماضى. وسجل التضخم الأساسي المعد من قبل البنك المركزي المصري معد لاً شهرياً قدره 1٫24% فى يوليو 2011 مقابل 0٫45% فى يونية 2011. وعلى الرغم من تلك الزيادة، انخفض المعدل السنوي للتضخم الأساسي بنسبة طفيفة إلي 8٫71 % فى يولية 2011 مقابل 8٫94% فى يونية مدعوماً بتأثير فترة الأساس.