20 نصيحة لتنظيف مطبخك من الشيف داليا

على الرغم من مهارة معظم السيدات في الطهي، إلا أنهن غير ماهرات في تنظيف المطبخ بعد الانتهاء منه، لأن هذه العملية تستغرق منهن ساعات طويلة من العمل والإرهاق.
ولمساعدة ربات البيوت على تنظيف مطابخهن بسهولة؛ أحضرنا لهن 20 نصيحة من الشيف داليا شبانه، ستجعل التنظيف أسهل.
1- بعد القلى بالزيت أو السمن، نضع على البوتاجاز أو الفرن مسحوق التنظيف، ويمسح الفرن بورق الصحف لأن له خاصية التلميع.
2- لتنظيف سيراميك المطبخ سواء الجدران أو الأرض، يذاب قليل من الخل الأبيض وقطرات من الليمون فى ماء فاتر، ويلمع به السيراميك فيعود له بريقه ونظافته.
3- لتنظيف الأوانى الفضية أو النحاسية، وحتى تحافظ على لونها الأصلي، تطلى بقليل من الفازلين ( مادة عازلة)، أو من طبقة من روح الخل ( الكولودين)، وهى متوفرة فى الأسواق والصيدليات.
4- لتنظيف السكاكين وأدوات المائدة غير الفضية أو المعدنية، يذاب قليل من مسحوق الغسيل فى لتر ماء، وبه قطرات من الليمون، ويوضع على النار وتكون هادئة، وتترك حتى تغلى لمدة ربع ساعة، وتترك حتى تبرد ثم تشطف وتجفف، وسوف تلاحظين أنها تلمع.
5- لإزالة آثار البيض من الأوانى والملاعق، تفرك بقليل من الملح الخشن وتشطف بالماء الساخن وتجفف.
6- قبل سن السكاكين، ضعيها فى قليل من الماء المغلى لمدة 5 دقائق، ثم تجفف وتستخدم.
7- لتنظيف الأوانى المصنوعة من الألومنيوم، قومى بفركها بقشر الليمون.
8- للتخلص من رائحة قلى السمك وخصوصا الروبيان وقت التحمير، ضعى عددا من فصوص المستكة على صفيحة فوق النار وتكون النار هادئة.
9- للتخلص من رائحة البصل فى اليد، تفرك بقليل من البن المطحون وتغسل بماء وليمون.
10- لتنظيف الأبواب البيضاء، تنظف بماء به أوراق بصل مغلية، ولا حاجة للصابون.
11- للاحتفاظ برائحة المطبخ زكية يمكن إضافة قطرات من ماء الكولونيا أثناء المسح وهى أفضل من المطهرات العادية لأنها تبقى مدة طويلة.
12- حتى تحافظى على برودة الثلاجة انزعى الفيشة لمدة 10 دقائق كل عشرة أيام ثم تعاد مرة أخرى، للمحافظة على قوة التبريد.
13- تغسل الثلاجة مرة كل 10 أيام بالماء والصابون، وتشطف بماء به كولونيا وتجفف جيدا.
14- حتى نتحفظ برائحة الثلاجة زكية، نضع قشور البرتقال والليمون متناثرة فيها فى أطباق صغيرة.
15- حتى لا تختلط الروائح مع بعضها فى الثلاجة، نضع قليل من الفحم فيها سوف تمتص الروائح العالقة.
16- بعد عملية تنظيف الثلاجة، لا تستعمليها ولا ترصي فيها الأطعمة لمدة ساعتين.
17- "نقع" المفاتيح الخاصة بفتح المعلبات فى خل وليمون مرة كل شهر، ثم شطفها وتجفيفها حتى تحافظى على حدتها.
18- لتنظيف سلة المطبخ تغسل بماء وملح خشن، وتشطف وتجفف فى الشمس لإطالة عمرها.
19- تنظيف هاتف المطبخ بالكحول مرة كل يوم، حتى تتجنبى ترسب الأبخرة عليه.
20- دعى نافذة المطبخ مفتوحة أثناء الطبخ، حتى لا يترسب عليها البخار وتحبس الروائح المختلفة داخل المطبخ.