طريقة تحضير كفتة الفراخ في المنزل

تُعد كفتة الدجاج من الوصفات اللذيذة والشهيه التي تحصل على إعجاب الكبار والصغار؛ لذا يمكن صنعها لأولادك ووضعها في ساندويتش أثناء ذهابهم إلى المدرسة أو النادي، فتجعلهم يشعرون بالشبع فترة أطول، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها.
(اقرأ ايضًا) بالخطوات| طريقة تحضير ساندويتش ستيك بالبصل المقرمش
المكونات:
- 1⁄2 كيلو لحم دجاج مفروم.
- 1 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة.
- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضرا مفرومة.
- 1⁄2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- 1⁄2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1 ملعقة ملح.
- 1⁄2 ملعقة فلفل أسود.
الطريقة:
1- ضعي لحم الدجاج في الكبة وأضيفي إليها كل المكونات.
2- شكلي الخليط على شكل أصابع
سميكة وضعيها في أعواد خشبية للشوي.
3- إحفظيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
4- ضعي الكفتة في صينية فرن مدهونة وضعيها في الفرن على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ثم على حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تنضج الكفتة.
5- أشعلي قطعة من الفحم وضعيها في الصينية مع ملعقة سمن سائل فور خروجها من الفرن، وغطي الصينية بورق ألومنيوم.
6- زيني الطبق بحلقات البصل والليمون، ثم قدمي كفتة الدجاج مع الأرز الأبيض والكاتشاب والسلطة الخضراء.