" الوفد " ترصد أسواق الأضحية بالإسكندرية قبل عيد الأضحى المبارك

أيام قليلة ويحل عيد الأضحى المبارك، وسط حالة من الاستياء لدى المواطنين نتيجة الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم التي فاقت الأعوام السابقة، وتسبب الغلاء في عزوف العديد من أهالي الإسكندرية عن الشراء بالكميات المعتادة في موسم العيد، مما أدى إلى حالة ركود في الأسواق.
قامت " الوفد " بجولة لرصد حالة عزوف بعض المواطنين عن شراء الأضحية.
قال حسين عبدالرحمن أبوصدام نقيب عام الفلاحين
إن سوق اللحوم الحية يشهد انتعاش وارتفاع نسبي في أسعار المواشي التي تصلح للأضحية هذه الأيام بسبب قرب حلول عيد الأضحى المبارك. لافتا أن الأيام القليلة القادمة سوف تشهد ارتفاع أسعار مواشي التربية بسبب انحسار موجة انتشار الحمى القلاعية بعدما شهد سوق مواشي التربيه ركود حاد الأيام الماضية. أسعار المواشي التربيه شهدت انخفاض كبير الأيام الماضية بسبب ضعف الإقبال على شرائها واتجاه أغلب التجار والمربين للتخلص من مواشيهم بالبيع بسبب الخوف من الإصابة بالحمى القلاعية وارتفاع أسعار الأعلاف، مشيرا أن انتشار فيروس الحمى القلاعية خلال الأيام الماضية تسبب في خسائر فادحة للمربين.
وأضاف «عبدالرحمن»، أن الحمى القلاعية والجلد العقدي يسببان أضرارًا اقتصادية بالغة للمربين فضلا عن التأثير بالسلب في أسعار اللحوم الحية، لافتًا إلى أن تحصين الماشية ضد الأمراض هو حائط الصد الأول للوقاية منها مطالبا العاملين في الوحدات البيطرية بنقل التحصينات بالطرق الآمنة حتى لا تفسد، فضلًا عن التزامهم بتغيير «إبر الحقن»، بعد كل عملية تحصين لمنع المساهمة في انتشار الأمراض.
كشف عبدالله السيد تاجر مواشى بالعامرية
شهدت أسواق العامرية إقبال كبير من المواطنين ورواد السوق بشراء الأضاحي الخاصة بهم لكونه أشهر سوق لبيع الماشية والأغنام ويحضر إليه الكثير من المواطنين من كل الأحياء نظر إلى العد التنازلى لوقفة عيد الأضحى، كما نجد أن الأسر تشترك مع بعض لأداء فريضة التضحية ويقومون بالاشتراك مع بعض فى شراء خرفان بحجم كبير أو عجل نظرا لزيادة الأسعار، وأضاف بلغ سعر كيلو لحم اغنام البرقى القائم 90 جنيها الكيلو وسعر كيلو لحم أغنام الفلاحى 85 جنيها، مؤكداً أن شروط الأضحية السليمة أن تكون الأضحية سليمة بدنيًا لا يعيبها أى شيء أو كسور، أو أمراض جلدية وتكون تتحرك بشكل طبيعى وتأكل بشكل جيد، بالإضافة إلى الاهتمام باختيار الخروف والماعز الذى يأكل علف، وليس الخراف التى يتم تربيتها من خلال أكل "القمامة".
وأضاف التاجر أن العمر المثالى للأضحية وهو العامين ويتم تحديده من خلال فتح فم الأضحية، ومشاهدها
أسنانها، إذا وجدت سنتين في حجم بعض يشير ذلك إلى أن عمرها عام، وإذا وجدت 4 أسنان شبه بعض فهو يدل على أن عمرها عامين، أما أكثر من ذلك فتكون جودة اللحمة محدودة، لذلك يفضل شراء الأضحية التى تصل إلى عامين على أقصى تقدير.وأكد التاجر أن أنواع من الضأن، وهى "برقي وفلاحى، وعسافى، وسناوى، والرحمانى"، والخراف الفلاحى، تكون بيضاء ولديها "ليّة" متوسطة، وتزن لحم أكثر، أما "عسافى"، فهى أحد أنواع الخراف التى يتم جلبها من رفح، ولديها "لية" صغيرة، وتزن لحم إلى حد ما أيضًا، أما "الرحمانى"، فهو نوع خراف يتواجد فى محافظة البحيرة، ويتميز ب"لية" كبيرة، يزن لحم بشكل أكبر، أما "سناوى"، فهو نوع من أنواع الخراف يتواجد أكثر فى محافظة الإسماعيلية، ويميزها "الية" الصغيرة ويكون لحمها أحمر، ولا يوجد بها دهون.
يقول " إسماعيل عبدربه " تاجر مواشى بكرموز
أشهر الشوارع بمنطقة كرموز بالإسكندرية يقوم ببيع الخرفان هو شارع الرحمة ويتزاحم خلال موسم عيد الأضحى المبارك يشهد حالة من البيع المتوسطة، وزيادة في حركة البيع' مع دخول عيد الأضحى المبارك؛ مشيرًا إلى أن "أسعار الخرفان 70 جنيها للكيلو، والجديان 70 جنيها للكيلو، والأبقار والجاموس، وسبب ارتفاع الأسعار هذا العام عن العام الماضي، هو ارتفاع سعر الأعلاف. وأضاف "إنه يتم تنظيم وجبات للخرفان والمواشي، من أجل الحفاظ عليها، لأنها أمانة وروح، من ضمن الإجراءات توفير أماكن بعيدة عن حرارة الشمس، وتوفير مياه باردة"، ووجه نصائح عدة للمواطنين، قبل شراء خراف الأضاحي، "ألا يقل عمر الخروف عن سنتين، وليس أكثر من ذلك، فهو الأغلى في السعر، عن الخروف الذي يبلغ عمره خمس سنوات" وأضاف "أن على المشتري أن يمسك بظهر الخروف، حتى يعلم أن كان الخروف معلوفا بطريقة صحيحة أم لا، وأن يختار البائع الموثوق به، حتى لا يتعرض للغش في الأضحية".
قال هانى الجزار صاحب محل جزارة و شادر لبيع أضاحي العيد بوسط الإسكندرية
أن ارتفاع أسعار الأضاحي نتيجة طبيعية لموجة الغلاء الجنونية التي تشهدها مصر لافتا إلى أن أغلب أسعار المنتجات ارتفعت بنسب تراوحت بين 40
إلى 60 بالمائة، قائلا " لدى العديد من العمالة وجميعهم في حاجة لزيادة الأجور فالعامل الذي كان يتقاضى 50 جنيه في اليوم يحتاج الآن إلى ضعف المبلغ حتى يتمكن من الإنفاق على أسرته، وأنا لا استطيع أن أعارض ذلك وأنا في حاجة لوجودهم".
وأشار إلى أنه رغم اضطراره لتقليل نسبة المعروض لديه إلى 70% عن الأعوام السابقة، إلا أن ذلك لم يمكنه من بيع نصف عدد الماشية لديه حتى الآن في ظل استمرار الإنفاق اليومي على التغذية اللازمة للأضاحي ومصروفات العمالة، وأيضا محاولة التعامل مع الجهات المعنية من التموين والصحة والإشغالات وغيرها، وذلك دون نتائج مرضية حتى الآن. وأضاف أن أغلب تجار الأعلاف رفعوا الأسعار بنسبة 60% ليصل سعر جوال العلف إلى 160 جنيه بدلا من 100 جنيه، بدعوى أن الأعلاف المستوردة زادت أسعارها نتيجة سعر الدولار، في غياب الأعلاف المحلية من الأسواق قائلا " حتى خروف العيد الدولار مرحمهوش".
قالت سهير محمود موظفة
أسعار اللحوم هذا العام عالية الثمن جدا ولكن للأسف رغم أننا كنا نذبح لكن للأسف هذا العام نظرا لظروف ارتفاع الأسعار سوف نقوم بشراء اللحم على الرغم أن كيلو اللحم الضانى وصل سعر إلى 240 جنيهًا وكيلو اللحم الشمبرى وصل سعره 230 جنيه للأسف كل يوم في زيادة في الأسعار، ولم نستطع أن يدخل العيد على أطفالنا ولم نقوم بشراء لحوم لأولادنا، وأضافت أن منافذ القوات المسلحة التى فى جميع أنحاء المحافظة تنقذ المواطنين وخصوصًا أصحاب الدخول الضعيفة لأنها أرخص بكثير من التجار وتحارب جشع التجار الدائم فى زيادة الأسعار .
قال محمد سعد وكيل مديرية التموين
أن خطة المديرية لاستقبال العيد، تعتمد على محاور رئيسية عدة تشمل تشديد الرقابة والمتابعة لأعمال المخابز البلدية أثناء إجازات عيد الأضحى، وتقسيم إجازات المخابز بنسب بحيث لا تؤثر في توافر رغيف الخبز المدعم للمواطنين أثناء إجازة العيد وأن يتم التأكد من وجود أرصدة كافية من الدقيق بكل مخبز عبارة عن حصة اليوم وحصة يومين مقدمًا، وكذلك متابعة الأسواق يتم تكثيف الحملات بحيث تكون صباحية ومسائية لأحكام الرقابة والتأكد من مدد الصلاحيات على السلع الغذائية وإعلان الأسعار وتطبيق الاحترازات الصحية وحمل شهادات صحية للمتعاملين مع المواد الغذائية، وشدد على ضرورة المرور بصفة دورية على المنافذ الحكومية وهي المجمعات الاستهلاكية والبقالين التموينيين ومنافذ مشروع جمعيتي للتأكد من توافر السلع الغذائية وسلاسة صرفها للمواطنين والتأكد من توافر السلع التموينية.وأوضح وكيل الوزارة أنه بالنسبة للمجمعات باعتبارها أكبر سلسلة تسويقية حكومية تعرض جميع السلع الغذائية بأسعار تنافسية تقل عن الأسواق بنسب تصل من 25 إلى 30٪، سيتم ضخ كميات كبيرة من اللحوم والأضاحى والدواجن بمناسبة عيد الأضحى بأسعار تنافسية، بالنسبة اللحوم سعر كجم لحم ضانى مبرد 135 جنيهًا، بسعر كجم لحم شمبرى بلدى 115 جنيها، وسعر ال كجم لحوم مجمدة 85 جنيها، وبالنسبة للدواجن، سعر الدجاجة وزن واحد كجم 65جنيها، وسعر الدجاجة 1100 جم 71.50 جنيه، وسعر الدجاجة وزن 1200 جم 78 جنيها، وسعر الدجاجة وزن 1400 جم 84.50 جنيه.