هذا المزيج من التوابل فعّال في الوقاية من السرطان

أظهرت الدراسات أن مزيج التوابل ، الكركم مع الفلفل الأسود ، فعال في الوقاية من السرطان.
اقرأ أيضًا:
اليوم العالمى لمرض السرطان.. أخطر أنواعه وأعراضه وطرق الوقاية
الكركم والفلفل الأسود نوعان من التوابل لهما خصائص مهمة مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، ويحتوي كلاهما على مركبات أثبتت الأبحاث فعاليتها في الحماية من السرطان، ويحتوي الكركم على وجه الخصوص على مادة الكركمين: وفقًا للعلماء
، له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات.
في المقابل، يتميز الفلفل الأسود بوجود مركب البيبيرين النشط بيولوجيًا. وجدت مراجعة للتجارب السريرية من قبل جامعة تكساس أن الكركمين تم امتصاصه بشكل أفضل عندما يقترن بالبيبيرين.
أظهرت اختبارات أنبوب الاختبار أن الكركمين، الذي يتم تنشيطه بواسطة البيبيرين
، قادر على إبطاء نمو الخلايا السرطانية وتطورها وانتشارها على المستوى الجزيئي. وبالتالي، يمكن أن يوفر أيضًا الوقاية من تكوين الورم ، كما يعترف العلماء. استخدم الباحثون في مركز السرطان بجامعة ميشيغان مزيجًا من الكركمين والبيبيرين لاستهداف خلايا الثدي الجذعية، ونتيجة لذلك، خلصوا إلى أن هذه المركبات "قد تكون عوامل محتملة للوقاية من السرطان".
وجادلوا بأن الكركمين والبيبيرين ، اللذين يستخدمان بمفردهما أو معًا، يثبطان عملية التجديد الذاتي لخلايا الثدي الجذعية التي تسبب سرطان الثدي.