ارتفاع نسبة الكوليسترول.. ما الأطعمة التي ينصح الأطباء بتناولها على الإفطار

الكوليسترول مادة دهنية يتم إنتاجها في الكبد واستهلاكها في بعض الأطعمة ويحتاج الجسم إليها بكمية معينة ، لكن الكوليسترول الزائد محفوف بانسداد الشرايين وتطور مشاكل صحية مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.
اقرأ أيضًا:
أعراض ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
عندما يتعلق الأمر بالحاجة إلى خفض مستويات الكوليسترول والتحكم فيها ، فإن إحدى الطرق الرئيسية هي إعادة التفكير في النظام الغذائي وتصحيحه، ويُنصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول عادةً بتناول الأطعمة قليلة الدسم غير المُصنَّعة أو المُعالجة قليلًا ، ومعظمها نباتي. وفقًا ل Healthline ، من المهم أيضًا اختيار أطعمة الإفطار المناسبة على طول الطريق.
دقيق الشوفان: أحد أفضل الأطعمة المناسبة
لوجبة الإفطار يسمى شوفان الحبوب الكاملة أو دقيق الشوفان المطبوخ لفترة طويلة، ويحتوي هذا المنتج على ألياف قابلة للذوبان ، وهي فعالة في خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ، أو ما يسمى بالكوليسترول "الضار". ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الألياف القابلة للذوبان تبطئ عملية الهضم ، مما يجعل هضمها "صعبًا" - ونتيجة لذلك ، يتم أيضًا منع امتصاص الدهون في الدم.
وفقًا لعيادة كليفلاند ،"يمكن أن يؤدي تناول كوب ونصف من دقيق الشوفان المطبوخ يوميًا إلى خفض مستويات الكوليسترول بنسبة 5 إلى 8 بالمائة".
بروتين: غذاء آخر يتطلب هضماً طويلاً ولا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، مما يؤدي إلى ظهور الجوع بسرعة. وفقًا للأطباء ، في مكافحة ارتفاع الكوليسترول ، من المفيد تناول ليس فقط البيض على الإفطار ، ولكن أيضًا تناول بروتين مصل اللبن، أظهرت الدراسات أن بروتين مصل اللبن ، عند تناوله كمكمل غذائي ، يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL ومستويات الكوليسترول الكلية ، فضلاً عن ضغط الدم.
أفوكادو: وجد باحثو جامعة ولاية بنسلفانيا أن تناول حبة أفوكادو واحدة في اليوم مرتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول "الضار" لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن.
ما هو جيد لتناول الإفطار مع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: النخالة والمكسرات والبذور والكتان وبذور الشيا والشعير والشعير وخبز الحبوب الكاملة واللحوم الخالية من الدهون مثل صدور الدجاج.