خبيرة تغذية تكشف ل"الوفد" سبب تداول لحوم الحمير بالأسواق على أنها بلدي

رغم ارتفاع سعرها عن الماشية

بعد ضبط سيارات مُحملة ب 20 حمارا في محافظة الفيوم كانت فى طريقها للذبح بالقاهرة، حالة من التوتر والقلق، بين المواطنين تخوفًا من الخداع وشراء لحوم غير صحية أو لحم حمير، وذلك بالتزامن مع عيد الاضحى المبارك.
وفي هذا الصدد أوضحت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري بكتيريا ومناعة وتغذية، ل" alwafd.news"، أن أسعار الحمير وهي حية معروف أنها أغلى من أسعار الماشية، لأنها تستخدم
في أغراض النقل، مؤكدة أن لحوم الحمير لا يتم تداولها في الأسواق وبيعها، إلا في حالتين، وهي أن يكون الحمار نافق أو مُصاب بمرض، وفي هذه الحالة تحتوي لحومة على الكثير من الأمراض وقد تسبب أمراض للإنسان أولها التسمم الغذائي وعثر الهضم.
ونصحت استشاري بكتيريا ومناعة وتغذية، بعدم شراء لحوم غير
مختومة، موضحة أن هذه اللحوم يتم توقيع الكشف البيطري عليها قبل ذبحها، والتأكد أنها خالية من الأمراض، بينما اللحوم التي تباع بالأسواق دون ختم من المؤكد أنها غير صالحة للاستهلاك الآدمي .
ولفتت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، إلى أن تناول لحم الحمير تسبب التهاب الكبد والاكثار منه يؤدي إلى سرطان الكبد فضلا عن الحساسية والهرش والتسمم الغذائي والآم الأمعاء.
اقرأ أيضا :
خبير تغذية يكشف ل الوفد الفرق بين لحم الحمير والماشية
أطباء نفسيون ل الوفد: اليد المتمردة وأنطون وبيكا.. أمراض نادرة مرتبطة بالعقل