قرر الدكتور أيمن مختار محافظ الدقهلية " تشكيل لجنة برئاسة السكرتير العام وعضوية كل من وكيل وزارة الصحة والتموين والطب البيطري والقوي العاملة ومباحث التموين ورؤساء المراكز والمدن والاحياء ومدير إدارة التفتيش والمتابعة والبيئة والاسواق والمعارض وعضوا من الادارة العامة للشئون القانونيه للمرور علي منافذ بيع اللحوم ومحلات الجزارة والسوبر ماركت والمخابز والمعاينة علي الطبيعة لكافة السلع الغذائية والتموينيه والتأكد من مدي صلاحيتها للاستهلاك الآدمي والوقوف علي أسعارها ومقارنتها بأسعار السوق وقد شنت اللجنة حملات تفتيشية مكبرة على مستوى المحافظة، هذا وقد أعلن " المحافظ " أن أعمال اللجنة الرئيسية واللجان الفرعية بالمراكز والمدن والأحياء في يومها الأول أسفرت عن تحرير 398 محضراً مخالفة متنوعه وإعدام1 طن و 32 كيلو جرام من المواد الغذائية الغير صالحه . حيث أسفر مرور اللجنة الرئيسية علي المنشآت الغذائية والمحلات ومنافذ البيع بنطاق مدينتي المنصورة وطلخا عن تحرير 52 محضرا بمخالفات متنوعة شملت مخالفات صحية وبيئة وإشغالات ونظافة وعدم صلاحيه وتم إعدام 100 كيلو جرام من الأغذية الغير صالحة . بينما أسفرت مرور اللجان الفرعية بالوحدات المحلية بنطاق المحافظة عن تحرير 212 محضر بمخالفات متنوعة وإعدام مايقرب من 900 كيلو جرام من الأغذية الغير صالحة . وايضا أسفرت مرور اللجان عن تحرير 88 محضر مخالفات في مجال الاسواق بالإضافة إلي 46 محضرا للمخابز المخالفة . وقد وجه " مختار " بسرعة اتخاذ كافة الإجراءات القانونية والإدارية اللازمة حيال كافة المحاضر والمخالفات . وأكد " المحافظ " على تكثيف حملات الرقابة التفتيش بنطاق المحافظة بالتعاون والتنسيق الكامل بين هيئة الرقابة الإدارية للحفاظ علي حياة المواطنين وتوفير إحتياجاتهم من السلع والمواد الغذائية والتصدى لجميع أنواع المخالفات وتطبيق القانون بكل الحسم والحزم حيال المخالفين.