بخطوات سهلة .. تعرفي على طريقة تحضير طاجن ورق العنب بالكوارع

يعتبر طاجن ورق العنب بالكوارع من الأكلات الدسمة الشهية التي يعشقها الكثير من الأشخاص ، ويمكن تقديمه في المناسبات والعزائم ، كما يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة ، لذا سيدتي نقدم لكي خطوات تحضيره على طريقة الشيف شربيني وفقًا لبرنامجه الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة .
اقرأ أيضًا..
قبل العيد.. تعرفي على طريقة تحضير السابليه بخطوات سهلة وبسيطة
المقادير
ورق عنب - أرز
شبت – بقدونس
كزبرة - نعناع
بصل - طماطم
صلصة طماطم
كمون - كزبرة جافة
قرفة ناعمة
كوارع – جزر
كرفس – ثوم
حبهان - ورق لورا - مستكة
ملح – فلفل
زيت عباد الشمس
طريقة التحضير
- لعمل خلطة المحشي ابشري البصل ثم اضيفي اليه صلصة الطماطم والشبت والكزبرة والبقدونس المفرومين وملح ورز مغسول ومصفى وزيت وطماطم
- اسلقي الكوارع في ماء وملح وفلفل وورق لورا وبصل وجزر وكرفس وحبهان وقرنفل
- قطعي الجزر والبصل والطماطم شرائح وضعيهم في ارضية طاجن محشي ورق العنب مع مكعب مرقة ثم رص اصابع المحشي وضعي الكوارع المسلوقة اضيفي اليها الماء وضعيها لتنضج ثم قدميها.