3 بدائل أكثر صحة لأواني الطبخ البلاستيكية

إذا كنتي تستخدمين أواني الطبخ البلاستيكية في مطبخك ، فقد يكون الوقت قد حان للتخلص تمامًا إذ حذر العلماء من أن العديد من ملاعق الطهي والمخافق البلاستيكية تحتوي على مواد ضارة تسمى أوليجومرات يمكن أن تدخل إلى طعامك عند تعرضها لدرجات حرارة تزيد عن 70 درجة مئوية وهو ما يسبب أضرار عديدة .
اقرأ أيضًا.. أمازون تتخلص من البلاستيك ذات الاستخدام لمرة واحدة
وتستخدم الأوليجومرات في صنع الأواني البلاستيكية لجعلها مقاومة للدهون وقادرة على تحمل درجات حرارة الغليان دون أن تذوب ، لكن الكميات الزائدة من الأوليجومرات في الجسم يمكن أن تسبب عددًا كبيرًا من الأمراض مثل أمراض الكبد والغدة الدرقية ، كما تم ربط هذه المركبات الاصطناعية بارتفاع الكوليسترول والعقم والسرطان.
وكشفت الدراسات المختبرية التي أجريت على الفئران أن هذه المواد
الكيميائية تلعب دورًا في تطور الأورام في الكبد والبنكرياس والخصيتين ، لذا كل ما عليكي فعله هو إستبدالها بأنواع أخرى فيما يلي 3 بدائل للأدوات البلاستيكية .
1- الخشب أو الفولاذ المقاوم للصدأ
إذا كنت قلقًا بشأن وصول المواد الكيميائية السامة من الأواني البلاستيكية إلى طعامك ، فحاول استخدام أواني خشبية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ حيث أن الأواني الخشبية لا تتسرب منها المواد الكيميائية السامة عند تسخينها ، كما أنها تتحمل الحرارة بشكل أفضل ولا تذوب عند تعرضها لدرجات حرارة عالية ، وتتميز الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، أنها تدوم لفترة أطول وتكون أسهل في التنظيف.
2- الزجاج
يؤدي وضع الطعام في أوعية بلاستيكية عند إعادة تسخينه في فرن الميكروويف إلى تعريضك لأوليجومرات سامة ، وتؤدي درجات الحرارة المرتفعة جنبًا إلى جنب مع حاويات الميكروويف إلى تسرب السموم إلى طعامك ، كما أن تنظيف الحاويات البلاستيكية أصعب وبالتالي ، من الأفضل التحول إلى الحاويات الزجاجية التي يسهل تنظيفها ولا تتسرب منها أوليجومرات وغيرها من الأشياء السيئة.
3- استبدل عبوات المياه البلاستيكية بأوعية زجاجية أو فولاذية
نصح العلماء الناس بتوخي الحذر من زجاجات المياه البلاستيكية بسبب المواد البلاستيكية الدقيقة والنانوية التي تحتوي عليها ، وقام فريق من العلماء باختبار 259 زجاجة مياه من 11 علامة تجارية بحثًا عن تلوث البلاستيك الدقيق في عام 2018 ، واكتشفوا أن 93 %من زجاجات المياه التي قاموا بتحليلها بدت وكأنها قد تلوثت محتوياتها ببلاستيك دقيق، الآن يمكنك التخلص من زجاجات المياه البلاستيكية والحصول على قوارير زجاجية من الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر متانة، وبصرف النظر عن استمرارها لفترة أطول ، فإنها تحافظ على برودة مياه الشرب لفترة أطول أيضًا.