ارتفاع ضغط الدم، هو حالة مرضية مزمنة يكون فيها ضغط الدم في الشرايين مرتفعًا، هذا الارتفاع يتطلب من القلب العمل بجهد أكبر من المعتاد لكي يتمكن من دفع الدم في الأوعية الدموية. في حالة عدم معالجة ارتفاع ضغط الدم فإن المريض معرض لمضاعفات مثل مرض القلب التاجي ومرض القلب الضغطي، وإليك أطعمة يجب التوقف عن تناولها إذا كنت تعاني من هذا المرض. 1- ابتعد عن الملح: حتى التخفيض البسيط في الصوديوم في نظامك الغذائي يمكن أن يحسن صحة قلبك ويقلل من ضغط الدم بحوالي 5 إلى 6 ملم زئبق إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، ولا تضيف المزيد من الملح، وقلل من تناول الأطعمة المصنعة قلص تدريجيًا وستلاحظ أن ذوقك يتكيف بمرور الوقت. 2- قلل من تناول القهوة: خاصة إذا لم تكن من محبي القهوة العاديين، يمكن أن يتسبب الكافيين في ارتفاع ضغط الدم لفترة قصيرة ولكن كبيرة ، حتى لو لم يكن لديك ارتفاع في ضغط الدم، وما زالت هيئة المحلفين غير متأكدة من سبب هذا الارتفاع في ضغط الدم، ولكن دراسة أجرتها جامعة هارفارد تقول إن "القهوة لا ترفع ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لم يعتادوا عليها ولكن ليس لدى شاربي القهوة العاديين ؛ فالصغار يبدون أكثر حساسية للقهوة". 3- ابتعد عن الوجبات السريعة : مزيج المكونات في البيتزا المجمدة يعني أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة والصوديوم، والجبن وصلصة الطماطم غنية بالصوديوم أيضًا، جرب صنع بيتزا صحية في المنزل ، باستخدام عجينة منزلية الصنع ، وجبن قليل الصوديوم ، والخضروات المفضلة لديك كإضافات. 4- قطع الأطعمة المصنعة التي تحتوي على دهون متحولة أو مشبعة: بشكل أساسي ، قم بقطع منتجات المخبوزات مثل الكعك ، البسكويت ، والفطائر ، وذلك للحفاظ على صحة القلب وحمايته من الدهون المتحولة الدهون المتحولة هي دهون صناعية تزيد من مدة صلاحية الأطعمة المعبأة وثباتها ؛ لكن ينتهي بهم الأمر أيضًا إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وخفض مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم ، مما قد يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم.