خمسة أطعمة تحتوي على "فيتامين د" مفيدة في فصل الشتاء

يتم إنتاج فيتامين د وهو ضروري لجهاز المناعة عن طريق أشعة الشمس ، وفي ظروف قلة أشعة الشمس في فصل الشتاء ، يصبح تناول الأطعمة التي تحتوي عليها أمرًا مهمًا بشكل خاص.
في الشتاء القادم، يعتبر تناول كمية كافية من فيتامين (د) أكثر أهمية من أي وقت مضى - يعتبره العديد من العلماء أنه حامينا ضد عدوى فيروس كورونا، وهذه الخاصية من الفيتامين قد وسعت نطاق مزاياها فقط - فمن المعروف ، على سبيل المثال ، أن الكمية الكافية منه ، التي يتم الحصول عليها في أكثر أوقات السنة برودة وكآبة ، يمكن أن تمنع الاكتئاب الموسمي وتقليل
القلق.
بالإضافة إلى أن فيتامين د الذي يؤثر على امتصاص الكالسيوم والفوسفور ضروري للعظام والأسنان ميزة أخرى: تساعد في الحماية من تطور مرض السكري من النوع 2 عن طريق زيادة حساسية الخلايا للأنسولين وتعزيز عمل خلايا بيتا في البنكرياس.
يوصي الخبراء باستخدام الأطعمة التي تمد الجسم بهذا الفيتامين في الشتاء وهي كالأتي:
صفار البيض: تحتوي صفار بيضة واحدة كبيرة على حوالي 10٪ من القيمة اليومية لفيتامين د، ولزيادة جرعة فيتامين ضروري بشكل خاص في الشتاء ، يمكنك تحضير عجة مع إضافة مكونات أخرى تحتوي
عليها.
سمك السالمون: سمك السلمون هو أحد المصادر الغذائية الغنية بشكل خاص لهذا الفيتامين، ويمكن أن توفر حصة 100 جرام من السلمون 70٪ من الاحتياجات اليومية.
التونة: منتج آخر من المأكولات البحرية يحتوي على الكثير من فيتامين د ، يمثل الوجبة التي تبلغ 120 جرامًا (حتى لو كانت التونة المعلبة) 34٪ من الكمية التي يحتاجها الجسم خلال اليوم.
الفطر : الفطر مصدر نباتي غني جدًا بفيتامين د (كوب واحد يحتوي على 46٪ من DV)، ولكن المزيد من الفطر بأسعار معقولة جيدة أيضًا بالمناسبة ، لديهم القدرة على تصنيع فيتامينات المجموعة D تحت تأثير أشعة الشمس أو حتى الضوء الاصطناعي في شكل مقطوع.
حليب. يمنحك شرب كوب من الحليب بنسبة 2 في المائة 15 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين د. يمكنك إضافة هذا إلى وجبة فطور عجة البيض