تعرف على الخصائص الطبية لحليب الإبل

خصائص حليب الإبل تجعله مكملًا رائعًا في النظام الغذائي للإنسان ، خاصة في ظل ظروف معينة في مقال اليوم ، سنخبرك المزيد عن خصائصه وفوائده الصحية وفقًا لموقع "Boldsky".
الفيتامينات و المعادن
باستثناء الصوديوم ، فهي في الأساس مماثلة لتلك الموجودة في حليب الأبقار وبكميات مماثلة، ويختلف محتوى المعادن في التركيز حتى 5٪ في حالات تقييد المياه.
كوب واحد من حليب الإبل يوفر 150 سعرة حرارية ؛ يحتوي على نفس كمية الكالسيوم الموجودة في سبعة أنواع من السردين
مع العظام ، وكمية البوتاسيوم الموجودة في الموز، وفيتاميناته هي نفسها الموجودة في حليب البقر ولكن بنسب مختلفة علاوة على ذلك ، فإنه يوفر كمية أقل من الريبوفلافين وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك ، بينما يوفر ما يصل إلى خمسة أضعاف النياسين وفيتامين سي.
البروتينات والدهون
البروتين الموجود في حليب الإبل يشبه البروتين الموجود في حليب الأبقار، ويتراوح تركيزه من 0.12 إلى 0.15 أوقية
لكل 3.4 أوقية سائلة. أيضًا ، يحتوي كوب من حليب الإبل على قدر من البروتين مثل البيضة.
فيما يتعلق بالدهون ، يحتوي حليب الإبل على نسبة 0.06 إلى 0.07 أوقية لكل 3.4 أوقية سائلة ، والتي تتكون من أحماض دهنية غير مشبعة، ويوجد نسبة كوليسترول أقل في 8 أونصات سائلة من هذا الحليب مقارنة ب 3.5 أونصات من الأسماك ، ودهون أقل من 8.8 أوقية من لحم البقر.
الكربوهيدرات
يختلف محتوى اللاكتوز في حليب الإبل حسب كمية الماء التي يحصل عليها الحيوان، ينخفض محتواها بنسبة تصل إلى 5٪ ، مما يجعل مذاق الحليب أقل حلاوة عندما يكون العرض محدودًا.