يحتوي الكاكاو وهو المكون الرئيس للشوكولاتة على العديد من المركبات المفيدة، ومضادات الأكسدة، وكلما زاد محتوى الشوكولاتة من الكاكاو أي كلما كانت داكنة أكثر زادت فائدتها لصحة الإنسان، وعادة ما تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كميات أقل من السكر والدهون، ولكن كما أن للشوكلاتة فوائد فلها مضار أيضاً، لذلك ينصح دائماً بعدم الإفراط في تناولها. لذا نقدم إليك أهم المخاطر والأضرار الصحية التي تسببها الشوكولاتة وفقًا لما ذكره موقه "med2" الطبي:- 1-زيادة الوزن إذ تحتوي الشوكولاتة على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والسكر والدهون، لذلك يجدر بمن يحاول إنقاص وزنه تقليل تناوله لها، والتحقق من الملصق الغذائي عند شرائها. 2-تسوس الأسنان يمكن أن تتسبب كميات السكر الكبيرة الموجودة في الشوكولاتة في تسوس الأسنان. 3-الصداع النصفي على الرغم من تضارب الدراسات حول الموضوع، إلا أنه يمكن أن تزداد نوبات الشقيقة عند تناول الشوكولاتة باستمرار، وقد يعود ذلك على احتوائها على التيرامين والهيستامين والفينل ألانين. 4-ضعف العظام إذ توجد بعض الأدلة على ارتباط تناول الشوكولاتة بضعف العظام وانخفاض كثافتها وهشاشتها. 5-تراكم المعادن الثقيلة تحتوي بودرة الكاكاو، وألواح الشوكولاتة على مستويات عالية من الرصاص والكاديميوم السامَّين للكلى والعظام وأنسجة أخرى