طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

تحتوى البامية على فوائد لا تعد ولا تحصي، بالاضافة إلى مذاقها الذكي الذي يجذب إليه الصغير و الكبير دون مقاومة، نعرض لك في السطور التالية فوائد البامية .
-تساعد البامية على مقاومة مرض السرطان كما تعمل على تنظيف الرئتين وضبط السكر.
- تحتوى على حمض الفوليك .
- تحتوى على الكثير من الألياف .
- مصدر غنى لفيتامين A.
- مصدر غنى لفيتامين C.
- مصدر كبير للمعادن .
- لديها وفرة من المواد المضادة للأكسدة .
- تحتوى على فيتامين K.
- منخفضة السعرات الحرارية
ترغب الامهات فى اعداد البامية بطرق مختلفة بين حين و أخر خاصة فى فصل الشتاء و لذلك نقدم لكِ طريقة عمل " طاجن البامية باللحمة" لاعداد سفرة لذيذة لا تقاوم.
*المقادير
-نصف كيلو لحمة موزة-حلقات مسلوقة
-نصف كيلو بامية
-ثمرة فلفل حار
-ورق لورا
-حبهان
-قرنفل
-حبوب
-عود قرفة
-فلفل أسود
-زنجبيل
-ملح
-1 لتر عصير طماطم
-وصوص طماطم
-بصلة مفرومة
-1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-2 ملعقة سمنة
-2 ملعقة زيت
-ثوم مفروم
-1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة
-طريقة التحضير
* تسلق اللحمة في الماء المغلي على النار المضاف له اللورا والقرفة والقرنفل والحبهان والزنجبيل.
* يشوح البصل في السمنة والزيت على النار.
* تضاف له البامية والثوم والكزبرة والملح والفلفل الأسود.
* تضاف الصلصة وعصير الطماطم والماء وقطع اللحمة ويقلب كل الخليط على النار.
* يوضع في طاجن في الفرن حتى تمام النضج.