لإسعاد أسرتك في الكريسماس.. تعرفي على طريقة عمل الدونات في المنزل

مع قرب الاحتفال برأس السنة، تستعد كل أسرة للاحتفال عن طريق إحضار حلوى الكريسماس وتزيين المنزل، لكن مع الظروف الاقتصادية الحالية التي لا تسمح بشراء الحلوى من الخارج، خاصة أن الاحتفال يتزامن مع موسم الامتحانات وكثرة المصروفات.
لتوفير قدر كافٍ من النقود وإسعاد أسرتك نقدم لكِ طريقة عمل الدونات في المنزل بأقل التكاليف:
المكونات:
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
60 جراما من الزبدة.
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل
الدافئ.
ملعقة ونصف من الخميرة.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
رشة صغيرة من الملح.
بيضة واحدة.
زيت نباتي لقلي الدونات.
طريقة التحضير:
توضع جميع المكونات السابقة في إناء وتخلط جميع المكونات بشكل جيد وتعجن مدة عشر دقائق كاملة حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
نترك العجينة كي ترتاح مدة ساعة كاملة في مكان دافئ.
تفرد العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالطحين باستخدام النشابة
أو الشوبك المرشوش بالدقيق، وذلك كي لا تلتصق العجينة، وحتى يتم الوصول إلى السماكة المطلوبة.
تقطّع الدونات باستخدام قطّاعة كبيرة الحجم بشكل دائري، ويتم استخدام قطاعة صغيرة الحجم لإحداث ثقب صغير في وسط العجينة.
توضع حبات الدونات على صينية مرشوشة بالدقيق، وتترك كي ترتاح مرة أخرى مدة نصف ساعة.
توضع حبات الدونات على شكل دفعات في الزيت الساخن مع تقليبها حتى يصبح لونها ذهبيا، ويمكن وضع حبات الدونات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي، وتدخل إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة مع تقليبها من الحين إلى الآخر حتى يصبح لونها ذهبيا.