صنية المكرونة بالسوسيس

المقادير
نصف كيلو مكرونة .
عدد 4 أصابع سوسيس مسلوق .
200 جرام من الجبنة الشيدر
150 جرام جبنة موزاريلا
معلقتين من الدقيق
كوب ونصف حليب
معلقة من الزبدة
ملح وفلفل أسود .
طريقة التحضير :
- في البداية تسلق المكرونة حتى النضج المطلوب .
- يقطع السوسيس الى دوائر وتبشر الجبن ويخلطوا مع بعضهم البعض .
- نقوم بعمل الصوص الابيض كالاتي
- نضع الزبده فى وعاء جاف ونظيف عالنار حتى تسيح.
- نضيف الدقيق ونقلب جيدا ونضيف الحليب عليه حتى يصل الي القوام المتماسك بعض الشي ويرش الملح والفلفل الاسود
- أحضري صينية وقومي بسكب المكرونة فيها ثم قومي بصب نصف كمية الصوص وقلبي جيدا، نضيف السوسيس عليها ونضع فوقه باتقي الصوص الابيض وترش الجبنة على الوجه
- تدخل الصنية الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا حتى ينضج الوجه وتذوب الجبنة