المقادير 2 كوب فستق محمص غير مالح 1 م-ص زيت 1 كوب سكر 1 كوب ماء 1 كوب عصير 1 ثمره ليمون 1 م-ص فانيلا الطريقة - يضاف السكر الى كوب الماء و يوضع في قدر عميق علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان. - تضاف الي الفستقيه قطرات الليمون و الفانيليا و يترك علي نار هادئه الحراره حتي يميل لونه الي الاصفر. - يضاف اليه الفستق و يقلب الخليط جيدا و يترك علي نار هادئه الحرارة. - توضع الفستقيه الفلسطينيه في صينية مدهونة بقليل من الزيت. - تدخل الصينيه الي الفرن و تترك حتي النضج.