كشفت دراسة أجراها باحثون من جامعة "سري" البريطانية أن شرب الكاكاو الذي يحتوي على مركبات طبيعية نشطة بيولوجياً يمكن أن يحافظ على صحة القلب، ويحدّ من ضغط الدم وتصلّب الشرايين والكوليسترول. وأظهرت الدراسة أن الكاكاو يحتوي على اثنين من المركبات الطبيعية النشطة بيولوجياً؛ هما "الفلافانول" و"البروسيانين".