خفض البروتينات وزيادة استهلاك الكربوهيدرات يعطي حياة أكثر صحة

أكدت دراسة ذكرتها صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن خفض استهلاك الفرد من البروتينات وزيادة إستهلاك الكربوهيدرات يكون سببا رئيسيا فى حياة أطول وأكثر صحة.
حيث أظهرت إختبارات أجريت على الفئران أن تغيير خليط البروتينات والكربوهيدرات ينتج نفس فوائد خفض استهلاك السعرات الحرارية بنسبة 40 بالمائة.
ومن بين المصادر الجيدة للبروتينات البيض واللبن واللحوم البيضاء وفول الصويا.
كما أن استهلاك كربوهيدرات صحية يعنى اختيار الأغذية مثل الفاكهة الطازجة والخضروات والحبوب الكاملة والبقول وتجنب السكريات المكررة والخبز الأبيض والحلويات.
وقال الباحث الدكتور ستيفن سيمبسون بجامعة سيدنى: "لقد أظهرنا أن الفئران حصلت على نفس المزايا من النظام الغذائى منخفض البروتينات والمرتفع فى الكربوهيدرات توازى 40 بالمائة من النظام الغذائى القائم على تقييد السعرات الحرارية.