التومية من المقبلات التى يشتهيها الكبار والأطفال أثناء تناول الطعام، خاصةً وجبة الشاورما ،والدجاج المشوى وستيك اللحم، وإليكم طريقة عمل الثومية. مقادير طريقة عمل التومية: 3ملاعق كبيرة من النّشا ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون 1/2 ملعقة صغيرة من الملح 3/4كوب من الماء. ثلاثة فصوص من الثّوم 4 ملاعق كبيرة الزّيت النباتيّ طريقة تحضير التومية : -قومي بوضع مقدار النّشا مع الماء في وعاء على النّار وحركيه حتى يذوب وأتركيه ليبرد ويصبح كثيفًا. - اتركيه ليبرد قليلًا، ومن ثم قومي بهرس الثّوم وضعيه بعد ذلك في الخلّاط مع عصير ليمون والملح. -ضعي خليط النشا إلى الموادّ في الخلاط حتّى يصبح ذا قوام متجانس. -أضيفي الزّيت النباتيّ تدريجيًا مع الاستمرار بالخلط حتّى يصبح لديك خليط الثوميّة المناسب بالكثافة المناسبة واللّون الأبيض الكريميّ. - قومي بوضع التومية في التلاجة حتّى تتماسك لمدة ساعة قبل الاستعمال.