أسهل وأسرع وصفة لعمل مكرونة مع صلصة الطماطم، تستخدم مكرونة شرائح عريضة مكسرة لقطع وتطهى في صلصة طماطم جاهزة مع الريكوتا والريحان. المقادير: 2 برطمان صوص مكرونة جاهز 2 كوب ماء 1 عبوة مكرونة بابارديلي (شرائح عريضة)، مكسرة أجزاء ملح وفلفل 1/2 كوب جبة ريكوتا 1/2 كوب اوراق ريحان مقطعة الطريقة: 1- سخني الماء مع الصلصة حتى يغلو الخليط ثم اخفضي درجة الحرارة. 2- اضيفي المكرونة وقلبي على النار لمدة 6-8 دقائق حتى تصبح طرية. 3-حذقي بالملح 4- قدميها مع الريكوتا والريحان والفلفل الاسود.