أكدت الباحثة فاطمة عبد الحميد حسين دياب أن فول الصويا به مخاطر شديدة علي الامهات الحوامل وتهدد الاجنة ويحدث بها ضمور في الاوعية الدموية والعمود الفقري وله تأثير خطير علي الكبد والجهاز العصبي والكليتين لأنه يحمل كميات كبيرة من الالمونيوم وهو سام واثناء عمليات التصنيع التي تمر بها اغذية الصويا يتكون ال "GLutamate" الحر وهو من الاحماض الامنية الشديدة السمية للاعصاب والدماغ. أضافت أن فول الصويا يحتوي علي هرمون الاستروجين الأنثوي الذي تتسبب الكميات الكبيرة منه في ضعف الحيوانات المنوية. .. وهذه التجارب قامت بها الباحثة علي فئران التجارب لصعوبة اجرائها علي الانسان او اجراء مثل هذه العمليات في مصر. جاء ذلك في رسالة الماجستير في الاقتصاد المنزلي والتغذية وعلوم الأطعمة" وكان موضوع الرسالة تأثير فول الصويا وبعض منتجاته علي التطور الجنيني والتحليل البيوكيميائي في الفئران. منحت اللجنة العلمية بجامعة الأزهر المكونة من أ.د سهير سعيد استاذ متفرغ بكلية الاقتصاد المنزلي وأ.د ثناء عبد الفتاح الخولي استاذ مساعد متفرغ بكلية الاقتصاد المنزلي جامعة الأزهر وأ.د الهام احمد محمد مبارز استاذ بمعهد صحة الأزهر وأ.د حنان محمد صبحي أستاذ بمعهد صحة الحيوان الباحثة فاطمة عبد الحميد حسين دياب درجة التخصص "الماجستير" في الاقتصاد المنزلي والتغذية وعلوم الاطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة الأزهر.