قبل ساعات من احتفال المصريين بشم النسيم شهدت محلات الفسيخ والرنجة إقبالاً كبيراً من المواطنين لشراء احتياجاتهم كما انتعشت محلات بيع البيض الذي انخفضت أسعاره عن العام الماضي. أكد المواطنون أن شم النسيم يرتبط عند المصرين ببداية شهر الربيع والخروج للمتنزهات الخضراء وأكل الفسيخ والرنجة وهي عادة توارثوها عن أجدادهم. سجل سعر كيلو الفسيخ ما بين 150- 160 جنيهاً والرنجة 40-50 جنيهاً والسردين 50-60 جنيهاً بينما تباع حزمة البصل الأخضر ما بين 2-3 جنيهات. أكد أصحاب محلات البيض انتعاش الأسواق بعد انتهاء صيام الأقباط وبدء الاحتفال بشم النسيم خصوصاً في ظل انخفاض سعره ما بين 30- 35 جنيهاً للكرتونة. الحاج محمد زبدة- بائع رنجة: ان شم النسيم يرتبط عند المصريين بأكل الفسيخ والرنجة وهذا موسم لنا ننتظره كل عام وقبل ساعات من أعياد شم النسيم زاد الإقبال علي شراء الرنجة ورغم زيادة السعر ما بين 5-10 جنيهات للكيلو فانني ابيع بسعر العام الماضي 35- 40 جنيهاً رغم أن البعض يبيعها بسعر 50 جنيهاً للكيلو ولكن أعمل بمنطق "اكسب قليل تبيع كثير" فسعر كيلو الرنجة من الأسمال الهولندية وهي درجة أولي ومن إنتاج شهر مارس وصالحة لمدة 3 شهور ب35 جنيهاً فقط.. مشيراً إلي أن أمس واليوم أهم يومين ننتظرهما لزيادة حجم المبيعات فكل أبناء الشعب المصري حريصون علي شراء الرنجة فهي عادة منذ قديم الأزل. هاني داود- مقاول: حريص علي شراء الفسيخ والرنجة كل عام مع البصل الأخضر وأقوم بالتنزه مع أولادي في الحدائق العامة والمتنزهات. يوسف نادي- عامل- جميع مستلزمات أعياد شم النسيم متوافرة من البصل الأخضر والأسمال المملحة والأسعار تقترب من أسعار العام الماضي. جورج نبيل - موظف: جميع أفراد العائلة يأكلون الأسماك المملحة ولذلك هو حريص علي شرائها للأسرة وإدخال البهجة عليهم. عماد الشوربجي- مهندس: شم النسيم عيد اجتماع الأسرة المصرية والحمد لله قمت بشراء الرنجة والفسيخ لأن ذلك عادة قديمة عن أبي وأجدادي ويوم يتشارك فيه المسلمون مع إخوانهم المسيحيين في عيد واحد فهو عيد لكل الشعب المصري. إبراهيم بركات- فسخاني: نسبة الإقبال تقترب من العام الماضي وأيضاً الأسعار والحمد الله هناك إقبال من المواطنين علي الشراء. ندي سعيد- ربة منزل: الرسم علي البيض وتلوينه من العادات القديمة التي نتوارثها عن الأباء وهي تدخل السعادة والبهجة في النفوس علي الأطفال وقمت بشراء كمية من البيض لهذا الغرض لأن هناك منافسة بين أفراد الأسرة علي أفضل رسم علي البيض ويساعدنا علي ذلك انخفاض الأسعار هذا العام فسعر البيضة 110 قروش والكرتونة ب35 جنيهاً وهو سعر مناسب جداً. ريهام تومس - موظفة: عيد شم النسيم مع انتهاء صيام الأقباط أدخل البهجة في النفوس وأشتري البيض لتلوينه والرسم عليه أنا وأطفال الأسرة وغداً نذهب للتنزهات للاحتفال بالعيد. عصام فوليك- صاحب محل بيض: يوجد إقبال علي شراء البيض في موسم شم النسيم وذلك لتلوينه وهي عادة مصرية قديمة والأسعار ارخص بكثير من العام الماضي سعر كرتونة البيض الوسط 32 جنيهاً والكبير 35 جنيهاً والفرق ان العام الماضي كان سعر البيضة الواحدة 150- 160 قرشاً الآن سعر البيضة حجم كبير 110 قروش وهو سعر مناسب للجميع. أم أحمد سعيد- ربة منزل: شم النسيم يعني أكل الأسماك المملحة والبصل الأخضر وقمت بشراء كيلو الفسيخ ب160 جنيهاً والرنجة 50 جنيهاً وربطة البصل الأخضر 2-3 جنيهات ولابد للأولاد من أكل الفسيخ والرنجة في هذا اليوم. سمير بدوي- صيدلي: أسعار الفسيخ والرنجة زادت 10 جنيهات لكل كيلو ولكن لابد من شرائها فلا معني لشم النسيم دون أكل الفسيخ. سيد عبدالقوي- تاجر: عيد الربيع عادة مصرية عن الأجداد وكذلك الأسماك المملحة والبصل الأخضر وقمت بشراء السردين ب50 جنيهاً والفسيخ 150 جنيهاً والرنجة 50 منها وهي أسعار تقترب من العام الماضي.
