مقدم من أمل طلبه المكونات: 2 كوب دقيق سمولينا و2 ونصف كوب دقيق أبيض وملعقة كبيرة بيكنج بودر وكوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة وكوب سكر بودرة. رشه ملح - 2 بيضه وملعقه فانيليا. للحشوه : ربع كيلو تمر عجوه مع ربع كوب سوداني مفروم ورشه قرفة وتشكل علي شكل أصابع تناسب الحشو. الطريقة: يبث الدقيق الأبيض والسمولينا بالزبدة والملح والسكر ويغلف بالبلاستيك ويترك علي الاقل ساعة حتي يتشرب دقيق السمولينا الزبدة جيدا ثم نضيف البيض والفانيليا وتجمع المكونات ولا تعجن تجمع فقط ثم تقسم إلي كورات بحجم حبة الجوز ونضع بداخل كل حبة قطعة عجوة وتغلق وتزين باستخدام المنقاش وتدخل فرن ساخن من قبل علي 180 درجة من 10 إلي 12 دقيقة ويترك ليبرد تماما ويقدم.