الاتحاد الأوروبي يوافق على حزمة العقوبات ال 18 ضد روسيا    إيقاف قيد الإسماعيلي 3 فترات جديدة    5300 جنيه لهذا العيار، سعر جرام الذهب صباح اليوم الجمعة    أسعار الدولار أمام الجنيه اليوم الجمعة 18 يوليو 2025    الطماطم والبصل ب7 جنيه... أسعار الخضراوات والفواكه بكفر الشيخ اليوم    أسعار مواد البناء اليوم الجمعة 18 يوليو 2025    قبل ساعات من إعلان القائمة النهائية، تعرف على اختصاصات مجلس الشيوخ    إعلام سوري: انقطاع كامل للاتصالات والإنترنت والكهرباء عن محافظة السويداء    الهند تختبر إطلاق صاروخ فرط صوت جديد بسرعة تصل ل 8 ماخ    عقوبات مشددة لجرائم هتك العرض وخطف الأطفال وإفساد الأخلاق.. تعرف عليها    تكليف "الكاس" بالمشاركة في كأس الخليج للشباب    سميدو يتولى منصب المدير الرياضي في النصر السعودي    إصابة 10 أشخاص إثر انقلاب ميكروباص بصحراوي المنيا    النيابة تنتدب المعمل الجنائي لبيان سبب حريق شقة في المعادي    بيان مهم بشأن حالة الطقس في القاهرة والمحافظات: موجة حارة يعقبها انخفاض الحرارة    ارتفاع الأسهم الأمريكية الظهيرة بفضل صعود أسهم بيبسيكو وشركات التكنولوجيا    كنت هتجنن واشتغل معاه.. مشيرة إسماعيل تروي قصة أمنيتها مع أحمد مكي    مفاجآت بالجملة.. معسكر تركيا يكتب نهاية 4 نجوم مع بيراميدز (بالأسماء)    60 دقيقة متوسط تأخيرات القطارات بمحافظات الصعيد.. الجمعة 18 يوليو    أسعار الفراخ اليوم الجمعة 18-7-2025 بعد الزيادة وبورصة الدواجن الرئيسية الآن    رابط تنسيق الدبلومات الفنية 2025.. قائمة كاملة بالكليات والمعاهد المتاحة لطلاب دبلوم صنابع    موعد إعلان نتيجة الثانوية العامة 2025 برقم الجلوس عبر الموقع الرسمي للوزارة    انخفاض أسعار الذهب الفورية اليوم الجمعة 18-7-2025    توقعات الأبراج وحظك اليوم الجمعة 18 يوليو 2025.. مكاسب مالية ل«الثور» وتقدم مهني لهذا البرج    تأجيل حفل روبي وليجي سي في الساحل الشمالي.. وهذا الموعد الجديد    مدين يتعاون مع رامي صبري في ألبومه الجديد بأغنيتين مميزتين    سقوط سقف فوق رأس رزان مغربي خلال حفل بالجيزة ونقلها للمستشفى    الأهلي بين جنة إيفونا ونار أزارو وتمرد وسام أبو علي.. ما القصة؟    جمارك مطار برج العرب الدولي تضبط تهريب كمية من الأدوية    الهاني سليمان: الأهلي لا تضمنه حتى تدخل غرف الملابس.. والزمالك أحيانا يرمي "الفوطة"    خالي من السكان.. انهيار جزئي في عقار خلف مسجد أحمد بن طولون بالسيدة زينب    وزير الرياضة: استثمارات نجيب ساويرس دليل على نجاح تحويل الأندية لكيانات اقتصادية ربحية    الحزن ينهش جسد والد أطفال المنيا.. ونقله لمستشفى أسيوط    حدث منتصف الليل| مظهر شاهين يرد على تصريح "يمامة" المثير.. وتحذير من طقس الساعات المقبلة    أبرزها حبس رجال الأعمال.. وزير العمل يوضح كيف اعترض النواب على قانون العمل الجديد    الرئاسة السورية: المجموعات الخارجة عن القانون انتهكت التزامات الوساطة الأمريكية العربية    فلسطين.. استشهاد اثنين وإصابة آخرين جراء قصف إسرائيلي على الحي الياباني في خان يونس    منظمة المرأة العربية تعقد دورة حول "تمكين النساء في مجال إدارة المشاريع الزراعية"    هل تعد المرأة زانية إذا خلعت زوجها؟ د. سعد الهلالي يحسم الجدل    عم الأطفال الخمسة المتوفين بالمنيا: الطفل يكون طبيعيا 100%.. ويموت خلال ساعة من ظهور الأعراض    متحدث الصحة: لا أمرض معدية أو فيروسات وبائية في واقعة "أطفال المنيا"    «لمصلحة الفريق».. الهاني سليمان يرد على هجوم البعض بسبب تضيعه للوقت    البيت الأبيض: ترامب يؤيد الحل الدبلوماسى للصراع الأوكرانى    رسميا.. عدد أيام إجازة ثورة 23 يوليو 2025 بعد ترحيلها من مجلس الوزراء (تفاصيل)    شاهد بالصور.. أعمال إصلاحات هبوط أرضى بمحور الأوتوستراد    «حزب الوفد مذكور في القرآن».. مظهر شاهين يهاجم يمامة: كتاب الله ليس وسيلة للدعاية    بمشاركة 9 جامعات.. غدا انطلاق فاعليات ملتقى إبداع السادس لكليات التربية النوعية ببنها    حزب الله: الظلم الكبير الذي تعرض له جورج عبد الله وإبقاؤه محتجزا رغم انتهاء محكوميته وصمة عار لفرنسا    رئيس جامعة المنيا في جولة مفاجئة بمستشفى القلب والصدر    100% نسبة تنفيذ.. قوافل دمياط العلاجية تقدم خدماتها ل 41 ألف مواطن في 2025    أحمد مالك وسلمى أبو ضيف يتعاقدان علي عمل جديد    الهلال يتفق على تمديد عقد بونو حتى 2028 بعد تألقه اللافت    مشيرة إسماعيل: حياتى كانت انضباطًا عسكريًا.. وعاملونا كسفراء بالخارج    "أم كلثوم.. الست والوطن".. لقطات لانبهار الفرنسيين خلال حفل أم كلثوم بمسرح أولمبيا    طبيب مصري بأمريكا لتليفزيون اليوم السابع: ترامب يحتاج جراحة لعلاج القصور الوريدي    ما حكم التحايل الإلكترونى؟ أمين الفتوى يحسم الجدل    ما حكم استخدام إنترنت العمل في أمور شخصية؟.. أمين الفتوى يجيب    خالد الجندي: تقديم العقل على النص الشرعي يؤدي للهلاك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الإفطار: كانيلوني.. الحلو: فطيرة الفراولة.. والمشروب فروستيد ليمون
نشر في المساء يوم 08 - 06 - 2017

مائدة الإفطار اليوم يقدمها/ الشيف مصطفي عباس وتتضمن: كانيلوني "من المطبخ: الإيطالي"
المقادير:
- نصف كيلو لحم مفروم. بدون دهن وحبة بصل. مقطعة قطع صغيرة و3 فصوص ثوم مهروسة وبهارات مشكلة "ملح + فلفل + قرفة" ملعقة صغيرة من كل نوع وربع كوب من زيت الزيتون.
- كوب من الدقيق وكوب وثلاثة أرباع من الحليب ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة ونصف ملعقة صغيرة من الملح و4 بيضات.
- كوب من الكريمة للطهي وكوب من الطماطم المهروسة ونصف كوب من جبنة البارميزان ونصف كوب من جبنة الموتزاريلا وأوراق ريحان طازج.
طريق التحضير
يضرب البيض ويضاف الدقيق تدريجيا. ثم يضاف الحليب والزبدة الذائبة حتي يصبح المزيج كالقشدة.
يصفي المزيج لحجز أي تكتلات ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة
يسكب القليل من العجين في مقلاة متوسطة الحجم وتدار حتي نحصل علي عجينة دائرية رفيعة "علي نار متوسطة". نكرر العملية.
الحشو:
- يقلي البصل والثوم بزيت الزيتون مع الملح والفلفل. ثم يضاف اللحم ويقلي. ويضاف إليه القرفة والبهارات حتي ينضج.
- يضاف بعض الكريمة والجبنة المبشورة إلي اللحمة الناضجة.
الكانيلوني:
- تحشي دوائر العجين بقليل من اللحمة وتلف بشكل دائري.
- يفرد القليل من الكريمة في صينية للخبز ونضع اللفائف فوقها "طبقة واحدة". ثم تسكب باقي الكريمة فوق اللفائف.
- تسكب الطماطم المهروسة علي شكل زينة قليلة "لا تغطي كل الكريمة". ثم ترش الجبنة فوق كل اللفائف.
- تخبز اللفائف في فرن علي حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- بعد إخراجها من الفرن تزين بورق الريحان وتقدم.
فطيرة الفراولة
المكونات: قالب زبدة 100 جرام و3 ملاعب كبيرة من السكر و2 كوب الدقيق و2 كوب ماء و6 ملاعق كبيرة سكر ناعم و150 جرام نشا الذرة وباكو جيلي فراولة وفراولة مغسولة.
في قالب التارت نمزج الزبدة والسكر الناعم والدقيق ونضغط المزيج في القالب ثم نضعه في الفرن. حتي تحمر القشرة وفي وعاء آخر نخلط الماء والسكر. ونشا الذرة ليغلي. والجيلي فراولة.. مع التحريك. حتي يصبح سميكا. نخفض الحرارة. ونضيف نصف الفراولة لتصبح ذات قوام هلامي وعندما تبدأ في التبريد نضيف بقية الفراولة. ونصب علي الفطيرة المخبوزة ونتركها في الثلاجة لتبرد لمدة ساعتين ونقدمها وتزين بالكريمة أو القشطة.
فروستيد ليمون "بطعمة الليموناتة"


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.