"البطيخ" و"الخوخ" و"الكنتالوب"

أولها زراعة عشوائية.. وآخرها إسهال وقيء!!

ثلاثة أنواع من الفواكه يتناولها المصريون بحذر خاصة في بداية ظهورها في الأسواق وهي البطيخ والخوخ والكنتالوب.. نظرًا لشهرتها الكبيرة في وجود نسب عالية من المبيدات بها بخلاف استخدام الهرمونات فيها بشكل عشوائي. وفي النهاية تكون النتيجة اصابات بالقيء والاسهال بين من يتناولونها.
المزارعون يستخدمون الهرمونات والمبيدات بعشوائية لسرعة انضاج المحصول وبيعه قبل الأوان أو في بداية موسمه بسعر أعلي من الطبيعي.
الأطباء: ابتعدوا عن أي فاكهة قبل الأوان
لابد من انتقاء الثمار في حجمها الطبيعي
أكد الأطباء ان الفاكهة المحقونة بالهرمونات تؤدي إلي الاصابة بالنزلات المعوية التي تتفاقم حتي تصل إلي الجفاف الشديد ولذلك نصحوا بضرورة اختيار الثمار صغيرة الحجم وأن تكون في حجمها الطبيعي خاصة ان الكبيرة دائمًا ما تكون معبأة بالكيماويات حتي يزداد حجمها بالإضافة إلي الابتعاد عن الفاكهة التي يبدو عليها بقع صبغة حمراء نظرًا لأنها تعمل علي تلف خلايا كبد الإنسان. أشاروا إلي أهمية وضع الفواكه في ماء وإضافة قطرات الخل لفترات طويلة للقضاء علي البكتيريا والحد من الاصابة.
1⁄4 د. محمود متولي "أستاذ الصحة العامة" أكد ان أعراض تناول الفواكه المحقونة بالهرمونات هي آلام في البطن والقيء المستمر والاسهال وعندها لابد أن يذهب المريض إلي مستشفي الطوارئ لانقاذه بالإضافة إلي ضروة تناول السوائل بكثرة حتي لا يصاب المريض بالجفاف. ولتجنب الاصابة يجب أن يتم وضع الفواكه والخضراوات في الماء والخل لفترة طويلة خاصة إذا كانت فاكهة قبل الأوان.
أضاف: ان ثمرة البطيخ لابد أن تُغسل من الخارج جيدًا لأنها إذا كانت مرشوشة بالمبيدات وتم تناولها ستؤدي إلي الاصابة بالحساسية المفرطة وعندها لابد أن تُعالج بأدوية الكورتيزون حتي لا يتفاقم المرض.
1⁄4 د. سعيد شلبي "أستاذ الباطنة والكبد بمعهد البحوث" أشار إلي أن أغلب الوسائل الوقائية التي يتبعها المواطنون لتجنب الاصابة بالنزلات المعوية نتيجة تناول الفواكه المشبعة بالهرمونات لا تفيد نظرًا لتفاعل الكيماويات مع أجزائها بالكامل لذلك لابد من اختيار الثمرة صغيرة الحجم الطبيعية لأنه كلما ازداد حجمها كانت معرضة للحقن مع ضرورة تجنب شراء فاكهة قبل الأوان مع ملاحظة شكل الثمرة من الخارج فأحيانًا يبدو عليها بقع صبغة حمراء تعمل علي تلف خلايا كبد الإنسان.
قال: عند اصابة المريض بالاسهال والقيء لابد من تناول السوائل بكثرة مع الاسراع بتعليق المحاليل حتي لا تتدهور حالته إلي الاصابة بالجفاف.
د. ريهام الحسيني "أستاذ مساعد طب الأطفال بجامعة عين شمس": أغلب الفواكه المرشوشة بالكيماويات تظهر من رائحتها غير الطبيعية وعندما يتناولها الأطفال تعمل علي اصابتهم بالقيء الشديد حتي الوصول لحالات الجفاف وعندها لابد من استشارة الطبيب. ولتجنب ذلك يجب غسلها جيدًا وإضافة قطرات من الخل للماء لوضع الفاكهة بها لفترة طويلة لقتل البكتيريا والحد من الاصابة خاصة الخوخ والكنتالوب المزودة بالهرمونات وعملت علي اصابة نسبة كبيرة من الأطفال خلال الفترات الماضية.
وزير الزراعة: اطمئنوا.. عينات البطيخ والكنتالوب.. آمنة
كتب- إسكندر أحمد:
أكد د.عبدالمنعم البنا وزير الزراعة واستصلاح الأراضي. أنه تم مسح شامل لجميع المزارع التي تم زراعتها بالبطيخ والكنتالوب.
أوضح الوزير ل"المساء" أنه كلف قطاع الإرشاد بالحصر الشامل. وأخذ عينات عشوائية من المزارع الكبري والقيام بتحليلها من متبقيات المبيدات. مشدداً علي أنه إذا أثبت ان بها متبقيات مبيدات زائدة عن الحد المطلوب. يتم الإعدام الفوري قبل عرضها علي المستهلك.
أضاف أن جميع العينات التي تم أخذها عشوائياً مطابقة للمواصفات وصالحة للاستخدام.
صرح د.سيد خليفة رئيس قطاع الإرشاد بأن حملات التوعية مستمرة للمزارع الصغير. مؤكداً ان المزارع الكبري تتبع المواصفات العالمية وتقوم بالتصدير وضخ منتجاتها للأسواق وشدد علي ضرورة غسل قشرة البطيخ جيداً ثم تجفيفها لضمان عدم وجود آثار لرش المبيدات.
خبراء السموم: مشكلة كل عام
ريهام السعيد
أكد خبراء السموم ان جني الثمار قبل مرور أسبوعين من رش المبيدات والعجلة في عرضها في الأسواق قبل أن تتخلص من آثار المبيدات يؤدي لتشرب الثمار بها خاصة البطيخ والكنتالوب والخوخ..
طالبوا وزارة الزراعة باتخاذ خطة عاجلة لتوجيه مشرفي الزراعة علي متابعة جميع المراحل الزراعية وتطبيق مبدأ الثواب والعقاب وكذلك تجنب الزراعة باستخدام مياه ملوثة.
1⁄4 د. محمود عمرو "مؤسس المركز القومي للسموم" يقول: إن البطيخ والكنتالوب والخوخ وبعض الفاكهة الأخري التي انتشرت بكميات كبيرة في الأسواق تتسبب في أضرار صحية للمواطنين واصابتهم بالتهابات معوية وذلك نتيجة للزراعة باستخدام مياه ملوثة ورش المبيدات بطريقة عشوائية!!
أشار إلي أن وزارة الزراعة لديها عدد لا يُحصي من مفتشي ومشرفي الزراعة يجب أن تعيد حساباتها في عملهم وتعد خطة عاجلة لتوزيعهم علي الأراضي الزراعية ليقوموا بإشراف كامل علي زراعة المحاصيل في جميع مراحلها بمعني إذا كانت مساحة الأرض التي تزرع بمحافظة القاهرة 200 فدان علي سبيل المثال فيمكن أن تقوم وزارة الزراعة بتوفير كل مشرف علي 5 أفدنة تخضع لإشراف كامل منه ويمكن أن يحصلوا علي نسبة من الانتاج كنوع من التشجيع وفي حالة تخاذل المشرفين عن مهامهم يقلون في درجات وظائفهم.. فتطبيق مبدأ الثواب والعقاب له أثر كبير في إعادة الزراعة وفقًا للمعايير والاشتراطات الصحية..
أضاف: ان هذه الفواكه التي نشتريها مهما تم غسلها وتنظيفها لا يصنع فارقًا لأن التلوث داخل الثمرة نفسها لذلك المعالجة كلها في يد مشرفي الزراعة والقائمين عليها.
1⁄4 د. هشام عطية "مدير المركز القومي للسموم بقصر العيني" يقول: ان تسلل المبيدات لداخل ثمار الفاكهة والتي ينتج عنها أعراض القيء والاسهال والالتهاب المعوي سببها في جني الثمار قبل انتهاء الفترة المناسبة للتخلص من آثار رش المبيدات بمعني آخر ان المزارعين يقطفون الثمار بعد رشها بالمبيدات بيوم أو يومين رغم انه من المفترض أن تأخذ دورة بعد الرش 10 أيام علي الأقل حتي تتخلص من تأثير الرش لذلك ننبه دائمًا المواطنين بالابتعاد قدر الامكان عن انتقاء ثمار الفاكهة كبيرة الحجم لأنها تكون محملة بالهرمونات خاصة في الخوخ والكنتالوب والبطيخ.
أما عن تعامل المستهلك مع الفواكه يفضل أن تنقع في المياه النظيفة وشطفها جيدًا قبل تناولها واختيار الكنتالوب والبطيخ صغير الحجم لانها أكثر الفاكهة التي تختزن المبيدات.
1⁄4 أما د. عصام فايق "استشاري علاج التسمم بطب قصر العيني" يقول: من الصعب أن نجزم ان الحالات المصابة بالتهابات معوية نتيجة تناول الفواكه المرشوشة بمبيدات لعدة أسباب أهمها يجب أن نحلل الفاكهة للتأكد من نسبة المبيدات بها غير مطابقة والسبب الثاني اننا ليس لدينا أي حالات تسمم جماعي بالمبيدات فقد تكون هناك أسباب أخري أدت لاصابة البعض بالتهابات معوية قد يكون غسيل الفاكهة غير جيد أو انتقاء الثمار المشوهة بثغرات مفتوحة معرضة لدخول ميكروب أو ان التخزين نفسه غير صالح.
أضاف: أيضًا ان وجود فواكه في غير أوانها لا يعني إنها ضارة لكن علي العكس فهي تكون أفضل من وقتها لكن صاحب المزرعة أو الفلاح جني هذه الثمار حتي لا تتعرض للتلف.
خبراء الزراعة: للأسف.. المزارعون يستخدمون المبيدات بعشوائية
أميرة السلاموني
أكد خبراء الزراعة علي ضرورة أن تقوم وزارة الزراعة بفرض الرقابة علي الفلاحين وتكثيف حملات الإرشاد الزراعي لحماية المواطنين من الاستخدام العشوائي للمبيدات التي تتسبب في الاصابة بحالات التسمم للمبيدات التي تتسبب في الاصابة بحالات التسمم والنزلات المعوية. كما أكد الخبراء علي ضرورة أن تقوم الوزارة بشراء البذور عالية الجودة من الشركات العالمية وألا يتم إعادة استخدام البذور. وتوجهوا بنصائحهم للمواطنين بضرورة نقع الخضراوات والفواكه لمدة عشر دقائق في الماء قبل تناولها للتخلص من المبيدات وبقاياها. وكذلك تقشير ما يمكن تقشيره مثل الخيار. فيما رأي المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة ان الأقاويل المتداولة بخصوص احتواء الفواكه علي بقايا مبيدات هي مجرد شائعات خاصة انه لم يتم تحليل الفواكه والخضراوات.
د. نادر نور الدين "أستاذ الزراعة بجامعة القاهرة": اتصل بي العديد من الأصدقاء والمعارف يشكون من اصابتهم بنزلات معوية بعد تناول البطيخ والخوخ هذا العام. وفي الغالب ذلك يرجع إلي استخدام المزارعين للمبيدات بشكل عشوائي في رش هذه الفواكه. بعيدًا عن إشراف وزارة الزراعة. حيث لابد علي وزارة الزراعة أن تصدر التعليمات للمزارعين بأن فواكه الصيف المتمثلة في البطيخ والخوخ والبرقوق والمشمش والأناناس يجب أن يكون آخر موعد لرشها بالمبيدات هو شهر مارس أو ابريل. لأن المحاصيل تحتاج لفترات للتخلص من المبيدات بعد رشها حتي تتاح فرصة تطاير المبيدات وبقاياها مع الرياح أو الهواء. ولذلك لابد أن يقوم جهاز الإشراف الزراعي بتنبيه الفلاحين وإعلامهم بالفترة التي يحتاجها كل نبات للتخلص من المبيدات لكي يصبح صالحًا للتناول. وكذلك لابد أن يعلم الفلاحون نوعية المبيدات المسموح استخدامها مع الخضر والفاكهة. لأن هناك نوعيات لا يجب استخدامها سوي للمحاصيل التي لا تؤكل مثل القطن.
أضاف: حدث عام 2005 حالات تسمم جماعي في أسيوط جراء تناول البطيخ المرشوش بالمبيدات. وفي العام الحالي يعاني الكثير من الناس من الإسهال والقيء فور تناول الخوخ أو البطيخ. ويعد استيراد بعض المبيدات من الخارج واستخدامها في رش الفواكه أحد أسباب اصابة البعض بحالات تسمم خفيفة. خاصة ان هذه المبيدات مجهولة المصدر ولا تصلح للاستخدام مع الخضر والفاكهة. وبشكل عام فإن أي فواكه أو خضراوات يرفضها التصدير لابد أن تعدم علي الفور وألا يتم توزيعها علي السوق المحلي. ويجب أن يقوم الحجر الزراعي بهذا الدور.
1⁄4 د. أسامة الحسيني "أستاذ الزراعة بجامعة القاهرة": من المفترض أن تقوم وزارة الزراعة بشراء البذور اللازمة لزراعة الخضر والفاكهة كل عام من الوكالة العالمية أو الشركات العالمية التي تقوم بإنتاج البذور عالية الجودة وتبيعها لمختلف دول العالم. بما فيها الدول الأوروبية. لكن للأسف الشديد. يقوم المزارعون في مصر بشراء البذور منخفضة الجودة من شركات غير معروفة. والأخطر من ذلك هو انهم يعيدون زراعة البذور نفسها عامًا بعد عام. وهذا أمر خطير جدًا. حيث انه لابد من زراعة البذور مرة واحدة ثم شراء بذور جديدة في العام التالي.
1⁄4 د. حامد عبدالدايم "الأستاذ بمعهد بحوث ووقاية النباتات بمركز البحوث الزراعية والمتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة": من وجهة نظري ان الأخبار التي يتم تداولها في الفترة الأخيرة بوجود حالات تسمم خفيفة أو نزلات معوية بعد تناول البطيخ والخوخ مجرد شائعات ليس لها أي أساس من الصحة. حيث انه يجب عمل تحليلات لهذه الفواكه لاثبات الأقاويل المتعلقة باحتوائها علي بقايا مبيدات. وبشكل عام فإن وزارة الزراعة تنظم ندوات إرشادية للمزارعين. كما ان كل كبيد يكون موجودًا علي عبوته بطاقة إرشادية توضح فترة الأمان الخاصة به. أي الفترة التي يجب أن يظل المحصول فيها موجودًا في الأرض بعد رشه بهذا المبيد.