سابليه ب "الرويال أيسنج"

المقادير: 2 كوب دقيق وثلاثة أرباع وكوب من السكر الناعم وكوب من الزبدة حسب حرارة الغرفة وملعقة صغيرة بيكنج بودر ورشة ملح وفانيليا وبيضة واحدة.
الطريقة: نضرب الزبدة مع السكر جيداً ثم نضيف البيضة والفانيليا ثم الدقيق مع البيكنج بودر مع التقليب جيداً حتي يتجانس الخليط مع الدقيق ثم نشكله حسب الرغبة.
طريقة الأيسنج: نصيحة لتلوين البسكويت بالأيسنج قللوا من كمية السكر في عجينة السابليه لأن الأيسنج مسكر يتكون من: بياض بيضة و3 ملاعق عصير ليمون وكوب سكر بودرة جاهز وليس مطحون في المنزل وألوان صحية.
الطريقة: نضع بياض البيض مع عصير الليمون ويخفق بالمضرب حتي يصبح لونه أبيض ناصع ثم نضع السكر علي مراحل مع الاستمرار في الخفق يقسم الخليط في "بولات" ويتم تلوينه حسب الرغبة وبعد أن يبرد السابليه نضع خليط الأيسنج في كيس حلواني ونبدأ بالتزيين بوضع اللون الأبيض علي السابليه ثم نتركه حتي يجف ثم نقوم بالرسم والتلوين المختلفة بواسطة فرشاة خاصة بالتلوين.