تقدم الشيف سالي عبدالوهاب طريقة عمل صينية الكابوريا المقادير: كابوريا مغسولة جيدا- 2 بصلة مفرومة- 4 فصوص ثوم مفروم- فلفل أخضر- نصف كوب عصير ليمون- ملعقة خل- ملح وفلفل- كمون وشطة- شبت مقطع- ملعقتين من الصلصة. الطريقة: تخلط كل المكونات وتتبل الكابوريا وترص في الصينية ونضعها في الفرن لمدة ثلث ساعة وتقدم ساخنة.