المقادير: كوب ونصف سكر - أربع بيضات 2 كيس كريم شانتيه - نسكافيه - فانيليا. الطريقة: نخفق الكريم شانتيه مع الحليب والسكر بالخلاط لمدة "5" دقائق ويوضع الخليط في الثلاجة فصل الصفار عن البياض كل في وعاء منفصل ثم نخفق بياض البيض ونخلط صفار البيض مع السكر والفانيليا ونضيف بياض البيض وصفار البيض علي الكريم شانتيه ونخلطهم جيدا بملعقة ونحضر وعاء ونفصل جزءآ من الآيس كريم الأبيض فيه ثم في الوعاء الآخر نضيف النسكافيه ويقلب جيداً ثم نضعه في الفريزر لمدة 4 ساعات وعند التقديم نضعه في كاسات ونزينه بالمكسرات أو الزبيب.