أكدت دراسة حديثة اعدها كل من الخبير التمويني محيي الدين عبدالفتاح واتحاد العاملين بالتموين أن منظومة الخبز الجديدة التي يتبناها الوزير النشط د. خالد حنفي وزير التموين تعد اهداراً لأموال الدعم ولا يستفيد منها سوي أصحاب المخابز والمطاحن. أوضحت الدراسة أن الوزارة تقوم بتسليم الدقيق بالمجان لأصحاب المخابز مع منح كل صاحب مخبز 80 جنيها عن كل جوال ثم تحاسبهم بعد ذلك علي إجمالي الارغفة التي باعوها بسعر 36 قرشاً لكل رغيف! اشارت إلي أن صاحب المخبز الذي يحصل علي 10 أجولة يوميا يكسب طبقا لهذه المنظومة 1064 جنيها وبعد خصم أجور العمالة وفواتير السولار والمياه والكهرباء وتبلغ 564 جنيها يتبقي له 500 جنيه يوميا أي حوالي 15 ألف جنيه شهرياً. أضاف أن قرار الوزير يجعل حصة الدقيق لاصحاب المخابز مفتوحة واعطاء صاحب المخبز "كارت ذكي" للتصرف في 5 آلاف رغيف بما يعادل 5 أجولة فان صاحب المخبز يقوم بادخال الكارت الذكي لصرف هذه الكمية للحصول علي المزيد من المكاسب ويبيع الدقيق للمخابز الحرة التي تنتج الخبز الخاص بسعر الرغيف 50 قرشاً وللمخابز الافرنجية ومحلات الحلويات لارتفاع أشعار الدقيق الحر الفاخر استخراج 72%. أوضحت الدراسة انه اذا افترضنا أن كل صاحب مخبز يقوم بانتاج حصته فقط فان دعم الرغيف سيزيد إلي 7 مليارات و950 مليون جنيه أي حوالي 8 مليارات جنيه تقريبا لترتفع فاتورة الدعم إلي 30 ملياراً بدلا من 22 مليار جنيه وليس كما ذكر الوزير بأن المنظومة ستخفض فاتورة الدعم من 10 إلي 12 مليار جنيه.