ضبط 500 طن منتهي الصلاحية بالمحافظات التموين: «لن نستطيع القضاء على معدومي الضمير».. وخبراء التغذية: «المنتجات الفاسدة تصيب بالسرطان» الغرفة التجارية: «ارتفاع 20% عن العام الماضي.. وانخفاض 30% في المبيعات»
ضعف القوانين أو عدم تطبيقها يدفع أصحاب النفوس الضعيفة إلى بيع السلع والمواد الغذائية منتهية الصلاحية، الأمر الذي يشكل ضررًا كبيرًا على حياة المواطنين قد يودي بحياتهم أو إصابتهم بالأمراض المزمنة. وتمكنت الإدارة العامة لمباحث التموين والتجارة الداخلية خلال حملاتها على الأسواق هذه الأيام من مصادرة 380 طن ياميش فاسد ومنتهى الصلاحية ومجهول المصدر، إضافة إلى ضبط 52 طن ياميش فاسد بمصنع مواد غذائية بمدينة 6 أكتوبر، إلى جانب 12 طن ، 50 ألف لفافة ياميش مجهولة المصدر، وغير صالحة للاستخدام الآدمي، قبل طرحها بالأسواق خلال الشهر الكريم. وقال محمود دياب، المتحدث باسم وزارة التموين والتجارة الداخلية ل "المصريون"، إن الوزارة تقوم بدور كبير في الحفاظ على السوق المصري الغذائي باعتباره أمنًا قوميًا للبلاد. وأضاف: "هناك حملات مكثفة بالتعاون مع الأجهزة الأمنية لضبط المخالفين ولدينا تشريعات قوية تكون رادعًا لكل من تسول له نفسه العبث بصحة المواطن المصري البسيط". وتابع: "نعمل على ضخ كميات كبيرة من السلع الغذائية الأساسية والموسمية خلا شهر رمضان من خلال السيارات المتنقلة والمجمعات الاستهلاكية وشركات الجملة للتخفيف عن كاهل المواطن البسيط في ظل السوق الحر وارتفاع الأسعار في بعض السلع". وحذر الدكتور هشام الوصيف، خبير التغذية، المواطنين من تناول المنتجات الفاسدة أو منتهية الصلاحية، قائلًا: "الياميش منتهي الصلاحية يسبب حالات تسمم ومشكلات بالجهاز الهضمي ويكون المصاب معرض للإصابة بالفطريات والديدان ومشكلات الجهاز الهضمي". وتابع: "على المواطن فور شعوره بأي أعراض اضطراب في الجهاز الهضمي أو دوخة وزغللة أو تعب التوجه إلى أقرب مستشفي لعمل غسيل معدة أو الإسعافات الأولية لمنع تدهور حالته الصحية". بدوره، أكد الدكتور محمد عز العرب، رئيس وحدة الأورام بالمعهد القومي للكبد، أن "الياميش منتهي الصلاحية، وغير الصالح للاستهلاك الآدمي، يحتوي على ملوثات مثل الميكروبات والفطريات "الإفلاتوكسين" التي قد تصيب بالأمراض المختلفة مثل السرطان، والنزلات المعوية وقد يؤدي إلى تلوث كيميائي إذا تفاعل الياميش المخزن مع الأكياس المحفوظ بداخلها". وأشار عز العرب، إلى أنه يجب على الأجهزة الرقابية المعنية تشديد الرقابة على الأسواق لحماية أرواح المواطنين، لافتًا إلى أن "التجار معدومي الضمير يقومون بتخزين المنتجات منتهية الصلاحية منذ رمضان الماضي ويستغلون حركة الرواج قبيل رمضان الحالي لبيع هذه المنتجات بعيدا عن عيون التموين والصحة ونطالب مباحث التموين بالتصدي لهؤلاء وحماية صحة المواطنين". وعن كيفية حصول المواطن ومعرفته المنتجات منتهية الصلاحية من عدمه، قال الدكتور هشام الوصيف: "لابد من شراء المواد الغذائية من مصدر موثوق منه وعدم شراء السلع رخيصة الثمن، والتأكد من تغليفها وعدم تعرضها للهواء وعدم تغير في لونها ورائحتها أو وجود فطريات عليها". ووجه نائب رئيس شعبة المواد الغذائية بغرفة القاهرة التجارية، عمرو عصفور، رسالة إلى المصريين، قائلًا: "لدينا مجموعة من المعايير يتم اختيار الياميش بناءً عليها منها أن المكسرات يجب أن تكون لامعة اللون وألا تكون مجروحة أو بها عيوب في الشكل، كما أن رائحة الياميش تكشف جودته وما إذا كان صالحا أو غير صالح، ويجب التأكد أن لا يكون التين والمشمشية لامع اللون كذلك وغير لينة زيادة عن اللزوم، وهذه المعايير تؤكد أن المنتج طازج وليس منتهي الصلاحية". ونوه عصفور، إلى تراجع الإقبال على شراء ياميش رمضان بنسبة 30% هذا العام بسبب الظروف الاقتصادية التي تمر بها البلاد، وموجة ارتفاع الأسعار في السلع الغذائية. وأضاف: "هناك بعض أنواع الياميش شهدت ارتفاعًا في أسعارها تراوح ما بين 15% إلى 20%، منها المشمشية والتى زادت إلى 70 جنيهًا مقابل 60 جنيهًا والقراصية إلى 52 جنيهًا مقابل 48، ولفة التين السوري إلى 22 مقابل 13 جنيهًا، كما زاد سعر الكاجو ليبلغ 170 جنيهًا مقابل 130 جنيهًا، فيما استقر قمر الدين السوري عند 40 جنيهًا، واستقر قمر الدين المصري عند 15 جنيهًا، وكذلك سعر جوز الهند عند 30 جنيهًا، كما شهدت أنواعًا أخرى إنخفاضًا فى أسعارها، مثل البندق والذى انخفض من 186 جنيهًا إلى 130 جنيهًا، واللوز من 148 جنيهًا إلى 128 جنيهًا، وعين الجمل من 148 جنيهًا إلى 130 جنيهًا للكيلو".