خبراء الإنتاج الحيوانى يؤيدون قرار "الزراعة" بعدم ذبح البتلو

يزيد إنتاج اللحوم فى مصر وإنتاج الجلود بجودة عالية

أعلن الدكتور أيمن فريد أبوحديد وزير الزراعة واستصلاح الأراضى, عن خطة الوزارة لزيادة الإنتاج المحلى من اللحوم الحمراء، وإصدار قرار وزارى لعدم ذبح عجول الجاموس الأقل من 250 كجم، حيث تترواح أعداد البتلو التى يتم ذبحها سنوياً من 300 إلى 500 ألف رأس، وهى الكمية التى من الممكن أن تمثل تنمية رأسية لزيادة كمية اللحوم المنتجة، مما سيساهم فى توافر اللحوم فى السوق المصرى .
وطبقاً للوزارة فإن قرار الوزير, لاقى ردود فعل واسعة بين عدد من خبراء الزراعة والإنتاج الحيوانى فى مصر فيرى أسامة سليم رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية, أن وصول البتلو إلى وزن 300 كجم يحوله إلى عجل جاموسى كامل النمو ذو إنتاجية عالية من اللحوم الحمراء، مما يمنع تلاعب الجزارين فى ذبح البتلو دون الوزن الحالى، وأن القرار من شأنه أيضاً منع ذبح صغار إناث البتلو الصغيرة لأنها فى ذلك السن والوزن تكون صالحة للتكاثر والتربية، فضلاً عن أن القرار سيؤدى إلى إنتاج جلود ذات جودة عالية وكمية كبيرة ذات قيمة اقتصادية .