منها الدارك تشوكليت.. تعرف على أحسن الأطعمة التي تقوي البصر

في عصرنا الحالي أصبحت أعيننا أكثر أجزاء أجسادنا إرهاقا، وأقلها عناية، فنحن نتصفح قبل أن نتمدد، ونرد قبل أن نرتاح، ونقيس أيامنا بالضوء الأزرق بدلا من ضوء الشمس، وبينما تغلغل الإنترنت في كل جانب من جوانب حياتنا من مشتريات البقالة، والعمل، والفواتير، والطعام والكتب، وحتى الحب، فإن هذه الراحة نفسها استنفدت بصرنا بهدوء.
لم تصمم أعيننا يوما لعشرين ساعة رقمية، ولهذا يمكننا تعديل نمط حياتنا لتسهيل الأمر على أعيننا.
فيما يلي بعض العناصر الغذائية التي يجب عليك التأكد من إدراجها في نظامك الغذائي لضمان صحة البصر.
أطعمة تحسن البصر
فيتامين أ
يلعب فيتامين أ، المعروف أيضًا باسم الريتينول، دورًا أساسيا في الرؤية، إذ يساعد على إنتاج الصبغات في شبكية العين، والأهم من ذلك، فهو ضروري للرؤية اليومية، تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين أ الكبد، وصفار البيض، ومنتجات الألبان كاملة الدسم، وبعض الرتينويدات ذات المصدر الحيواني.
فيتامين سي
فيتامين سي معروف وموجود في العديد من الفواكه والخضراوات؛ لكن ما لا يحظى بتقدير واسع هو تركيزه في السائل المائي أمام عدسات العين، مما يشير إلى دوره المهم في صحة العين. يعتقد أنه يعمل كمضاد للأكسدة، مما يساعد على الوقاية من إعتام عدسة العين المرتبط بالعمر وغيره من تغيرات العين الناجمة عن الإجهاد التأكسدي.
يتوفر فيتامين سي في الحمضيات البرتقال والليمون) والفلفل الحلو، والفراولة، والكيوي، والبروكلي، وبراعم بروكسل وجميعها أطعمة يسهل تضمينها في النظام الغذائي اليومي.
فيتامين ه
يختلف فيتامين ه عن فيتاميني أوج في كونه مجموعة من المركبات التوكوفيرول والتوكوترينول)، ويبدو أن فائدته الرئيسية للعين غير مباشرة حماية الأحماض الدهنية في أغشية خلايا العين .
تشمل المصادر الغذائية الجيدة اللوز، وبذور دوار الشمس والبندق وزيت جنين القمح، وغيرها من المكسرات والبذور.
الفلافونويدات
الفلافونويدات مركبات نباتية موجودة في العديد من الفواكه والخضراوات والشاي والشوكولاتة الداكنة وهي مرتبطة بتحسين وظائف الخلايا العقدية الشبكية، وهي الخلايا العصبية التي تربط الشبكية بأجزاء الدماغ المسؤولة عن معالجة المدخلات البصرية.
أحماض أوميجا 3 الدهنية
أحماض أوميجا 3 الدهنية وخاصة حمض إيكوسا بنتينويك وحمض الدوكوساهيكسانويك ضرورية لتكوين أغشية خلايا شبكية العين وقد تساعد في الحفاظ على الوظيفة البصرية، كما أنها ضرورية لنمو الدماغ والرؤية، فهي تحمي العين من التلف التنكسي ،ويبدو أنها تمنع وتبطئ التنكس البقعي، وجفاف العين، وتقلل من خطر الإصابة المبكرة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر والجلوكوما، واعتلال الشبكية.
تشمل المصادر الغذائية الجيدة سمك السلمون والماكريل، والسردين وبذور الكتان، وبذور الشيا، والجوز.
الفحوصات الدورية
فحوصات العين الدورية ضرورية، فحص العين السنوي مثالي لاكتشاف الأعراض مبكرًا، يساعد فحص العين السنوي في تحديد حالات مثل الجلوكوما أو إعتام عدسة العين قبل تفاقمها.