لماذا يجب تناول ورق العنب بشكل مستمر؟.. خبراء يجيبون

يعد ورق العنب، من أكثر الوجبات والأكلات التي يحبها الكثير، فلا تخلو الطاولة من تناوله، ولكن هناك الكثير من الفوائد الصحية التي رصدها خبراء التغذية لتناول طبق ورق العنب بشكل دائم.
ويقول الخبراء، وفقًا لموقع «هيلث إن»، إن هذه الأوراق قليلة السعرات الحرارية، وغنية بالعناصر الغذائية، وإنها غنية بالفلافونويدات والأحماض الفينولية وفيتامين ج، التي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، فليس الكالسيوم العنصر الغذائي الوحيد الذي تحتاجه لعظام قوية وصحية، ويقول الخبراء أن ورق العنب مصدر ممتاز لفيتامين ك، وهو عنصر غذائي أساسي للحفاظ على كثافة المعادن في العظام، كما أنه يساعد في منع فقدان كثافة العظام أو الكسور، وخاصةً لدى النساء المعرضات لخطر الإصابة بهشاشة العظام.
فليس الجزر وحده غنيًا بفيتامين أ، بل يمكن العثور عليهما أيضًا في ورق العنب وهوضروري لصحة العين ويدعم وظيفة الشبكية، ويمنع العمى الليلي، ويقلل من خطر تنكس العين المرتبط بالعمر، فهذه الأوراق غنية بالألياف الغذائية التي تُعزز حركة الأمعاء، وتمنع الإمساك، وتساعد الألياف الموجودة في هذه الأوراق أيضًا في الحفاظ على توازن البكتيريا المعوية، مما يضمن صحة الأمعاء.
وللأوراق تأثير مضاد للالتهابات، وذلك لاحتوائها على مكونات مفيدة مثل حمض الكينيك، والكامبفيرول، والكيرسيتين، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Frontiers In Chemistry وتساعد هذه المكونات في خفض علامات الالتهاب في الجسم، مما يُقلل من أعراض التهاب المفاصل، وداء الأمعاء الالتهابي، وآلام الجسم العامة الناتجة عن الالتهاب المزمن .
ويحتوي ورق العنب على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والصوديوم، كما أنه غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، ويساعد هذان العنصران على تنظيم ضغط الدم وخفض الكوليسترول، مما يدعم صحة القلب ويقلل من خطر السكتة الدماغية.