بهجة الصيف.. خبير زراعي يكشف سبب «حلاوة طعم» البطيخ هذا الموسم عن الأعوام الماضية

مع ارتفاع درجات الحرارة خلال أشهر الصيف، يبحث الكثيرون عن وسيلة طبيعية للترطيب والشعور بالانتعاش، ويُعد البطيخ الخيار الأمثل لذلك، فهو لا يتميز فقط بمذاقه اللذيذ والمنعش، بل يعتبر أيضًا فاكهة غنية بالفوائد الصحية التي تساهم في دعم الجسم والوقاية من الأمراض المزمنة.
وعلى الرغم من الارتفاع الملحوظ في أسعار البطيخ هذا العام، إلا أن عشاق هذه الفاكهة الصيفية لم يترددوا في شرائه، نظرًا لما يتمتع به من جودة عالية وطعم مميز يفوق ما كان عليه في المواسم السابقة، فقد سجلت أسعار البطيخ ارتفاعًا لافتًا، ولكن تكمن الفائدة في أن جودة البطيخ هذا العام أفضل بكثير من الأعوام السابقة، من حيث النكهة والحلاوة، الأمر الذي دفع البعض إلى اعتباره «الأغلى... لكن الأطيب».
من جانبه، أرجع حسين أبوصدام، الخبير الزراعي، أسباب حلاوة الطعم الملحوظة للبطيخ هذا العام، لجودة ثمار هذا الموسم، بالإضافة إلى عدة عوامل منها، المناخ حيث لعب دورًا أساسيًا، حيث ساعدت الظروف المناخية الملائمة في نضج البطيخ نضجًا طبيعيًا، وهو ما انعكس إيجابًا على مستوى الحلاوة والنكهة.
وأكد أبوصدام، أن خبرات المزارعين وحرصهم على تطبيق كل الإجراءات الزراعية الحديثة في تحسين جودة المحصول قد زادت عن السابق، لافتا إلى أن عدد من المزارعين، نظرًا لارتفاع تكلفة زراعة البطيخ هذا العام جعلهم أكثر التزامًا بمعايير الجودة والإنتاج، تجنبًا لأي خسائر محتملة، خاصة في ظل التكاليف المتزايدة لمدخلات الزراعة.
وأشار إلى أن إدخال أنواع تقاوي جديدة من البطيخ، ذات صفات وراثية محسّنة تتناسب مع الذوق المصري، ساعد أيضًا في إنتاج ثمار ذات جودة عالية وطعم أفضل.
ويرى الخبير الزراعي، أن العامل النفسي له دوره، إذ أن ارتفاع سعر البطيخ جعل المستهلكين يتعاملون معه كفاكهة موسمية «فاخرة»، وهو ما يعزز شعورهم بمذاقه الجيد أثناء تناوله، ما يُضفي على الطعم انطباعًا أكثر حلاوة.
أهم الفوائد الصحية لتناول البطيخ للجسم:
1- تعزيز ترطيب الجسم
2- الوقاية من الأمراض المزمنة
3-خفض ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية
4- حماية البشرة
5- المساعدة في فقدان الوزن
6- تقليل آلام العضلات
7- دعم الهضم وصحة الأمعاء
اطلع أيضا:
بعد ظهوره في الأسواق.. تعرف على أبرز فوائد البطيخ